Салата от червено цвекло - Блог кръчма
Цвеклото не стана твърде ярко тази година. По време на сеитбата имаше доста нормална суша, която след това беше разрешена от няколкоседмичните летни горещи вълни. В края на октомври ощипах това, което растеше, мислех, че нещо ще бъде само добро. Онзи ден се сблъсках с една симпатична рецепта, просто променяйки няколко неща върху нея. На първо място, името карпачо ми се стори твърде крещящо, така че се появи под моето име само като салата. Тогава и аз не харесах портокаловия сок, мисля, че лимоновият сок по някакъв начин пасва по-добре на джинджифила. Е, там беше ореховото масло. Съществото за него, бутилката току-що беше свършила за дни, затова я направих с маслини и я поръсих с малко препечен орех в името на усещането.