Салата от черен боб и царевица
Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.
Изборът на правилния вид протеин, намаляването на приема на сол и увеличения прием на фибри са три основни правила в диетата на пациенти с чернодробна цироза. Тази рецепта зачита хранителните нужди на хората с тази диагноза, чрез комплекса от хранителни вещества, които тя осигурява.
съставки:
- 1 кутия консервиран черен боб с ниско съдържание на натрий, палачинка и се отцежда добре
- 1 половина консервирана царевица, изплакна се добре и се отцеди
- 1 малка червена чушка, почистена от семената и нарязана на ситно
- 1 половина червен лук, нарязан на ситно
- 1 чаена лъжичка и половина сух кимион
- 2 чаени лъжички лют сос (по желание)
- сок от лайм
- 2 супени лъжици зехтин
- сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
- Смесете черен боб, царевица, накълцани чушки и червен лук в голяма купа.
- Отделно пригответе дресинга от лимоновия сок, зехтина и лютия сос.
- Изсипете отгоре получения сос, след което подправете салатата със сол и черен пипер.
- Охладете сместа в хладилник за 15 минути, така че вкусовете да се комбинират добре.
- Салата от царевица и черен боб се сервира студена.