Салата от целина с джинджифил и нар - Les Pépites de Noisette

noisette

По-рано тази седмица представих моята рецепта за пържола от целина и нейната салса верде в Salon de l'Agriculture, в партньорство с GNIS. В процеса си казах, че би било добре да ви дам други идеи около целината, защото има 1001 начина да я приготвите, докато ние винаги сме склонни да правим едно и също нещо, нали? (пюре от целина и ремолада от целина са страхотните класики).

И така, ето една много свежа и оригинална идея за салата от сурова целина с оригинален и пенлив винегрет !

СЪСТАВКИ

За салатата

  • 1/2 корен целина
  • 1/2 връзка репички
  • 1 шепа листа за бебешка салата
  • 1/2 нар
  • 25 г орехи