Салата от боб - Здраве

супени лъжици

Съставки

20 dkg Бъбречен баб , или друг сух фасул, предварително сварен,

1 глава маруля айсберг,

2-3 нишки пролетен лук, много нежен лилав пролетен лук,

1 среден домат,

1 статия чесън,

2 листа босилек, евентуално изсушени,

2 супени лъжици зехтин,

2 супени лъжици ябълков оцет,

Подготовка

Фасулът се накисва предишната вечер. На следващия ден накисването се излива и се слага в нова вода за готвене. Гответе до омекване, около 1 час, излейте водата и я оставете да се охлади.