Салата от авокадо Хранене
Авокадото е плод с високо съдържание на здравословни мазнини, за разлика от повечето плодове с високо съдържание на въглехидрати.
Всички зеленчуци имат мастноразтворими витамини (A, D, E, K), което означава, че те трябва да се комбинират с мазнини, за да бъдат усвоени. Това е една от причините да добавяме авокадо, маслодайни семена или различни масла към салатите - увеличавайки усвояването на тези витамини.
В 100 грама авокадо (160k кон) се намират: 2 грама протеин, 15 грама здравословни мазнини, 9 грама въглехидрати - 7 грама от тях са фибри, което означава, че има само 2 грама въглехидрати, съществен аспект за тези които спазват диети с ниско съдържание на захари.
Солена съставка:
- микс от зелени листа (спанак, създадена салата, рукола)
- авокадо
- Чери домати
- краставица
- маслини
- рязкост
- подправки
- Лимон
Направих брускетите от хляб под формата на пръчка, нарязах на филийки, поръсих със зехтин и поръсих с риган. Поставете във фурната, върху хартия за печене, на тих огън за около 15 минути, докато стане хрупкава.
Тази салата също е добър избор за периоди на религиозен пост.