Салата от аспержи с млади картофи и прясно козе сирене от тавата; Чили и Чиабата
Не искам да оставям друго ястие с аспержи от този сезон и затова го увековечавам тук.
Оригиналът за тази „салата от аспержи“ идва от Lecker. Всъщност е зеленчуков лист за печене, който в края се залива с дресинг.
Зеленчуците бяха разпределени на две порции в тавата, защото ядохме ястието в гладен ден. С малко над 500 ккал на човек, това е малко над ограничението, но за такова вкусно ястие можете да преминете през релсите веднъж 😉
Използвах повече аспержи и малко по-малко олио, вместо рула от козе сирене използвах козе крема сирене.
| ========== | Рецепта REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Заглавие: | Салата от аспержи с млади картофи и прясно козе сирене от тавата |
| Категории: | Салата, топла, фурна, зеленчуци, сирене |
| Количество: | 2 лица |
съставки
| 2 | Скилидки чесън; четвърти | ||
| 1 | Чаена лъжичка. | Листа от прясна мащерка | |
| 400 | Грам | Нови картофи; изтъркани и на четвъртинки | |
| 1 1/2 | Супена лъжица. | зехтин | |
| сол | |||
| пипер | |||
| 1 | килограма | Зелени аспержи; почистени, разрязани наполовина | |
| 200 | Грам | Чери домати; като на метлицата | |
| 150 | Грам | Козе крема сирене (P: Chavroux) | |
| З. | ДРЕСИНГ | ||
| 2 | Чаена лъжичка. | Ябълков оцет | |
| 1-2 | капки | Течен мед | |
| 1 | Чаена лъжичка. | масло | |
източник
| модифициран след |
| Вкусно 5/2019 |
| Записано * RK * 16.06.2020 от |
| Ябълка от раци Петра |
подготовка
Загрейте фурната до 200 ° C.
Смесете картофите с чесъна, мащерката и 1 супена лъжица олио, подправете със сол и черен пипер и разделете на две порции върху лист за печене. Печете картофите за 20 минути, след това обърнете и печете още 10 минути.
Сега смесете аспержите с 1/2 супена лъжица зехтин, подправете със сол, черен пипер и разпределете плоско върху тавата за печене на 2 порции, продължете да готвите 8 минути, след това поставете сиренето на малки купчини върху аспержите и поставете листа за печене отново във фурната за няколко минути натиснете.
Смесете всички съставки за дресинга.
Извадете тавата от фурната и залейте дресинга върху зеленчуците и картофите.
Забележка от Петра: Ядохме ястието в гладен ден. С малко над 500 ккал е малко над ограничението, но е вкусен на вкус!
2 отговора на "Салата от аспержи с млади картофи и прясно козе сирене от тавата"
Тази година намерих много малко зелени аспержи и много харесвам този от фурната. Хубава рецепта!
Иначе изглеждаше доста лошо със зелените аспержи, но тази година винаги имаше добро регионално качество в нашата Edeka 🙂