Салата г; ечемик; тиквата на скара; д Рецепти Cook T; 1-Qu; клюн

Подготовка:
25 минути

Готвене:
45 минути

Добив

Скуош - Икономичен - Клен - Лесно и просто - Зеленчуци - Обяд - Ябълка - Пиле - Рецепта на седмицата - Здраве и протеини

Съставки

Скуош на скара

• 1 малка тиква от жълъди, 750 г (1 фунт)
• 15 мл (1 супена лъжица) зехтин
• Пипер и сол

Ечемик

• 250 мл (1 чаша) сух перлен ечемик * (или 750 мл (3 чаши) варен ечемик)
• 7,5 ml (½ с. Л.) Зехтин
• 2 ¼ чаши (560 ml) вода

Винегрет

• 45 ml (3 супени лъжици) ябълков оцет
• 30 ml (2 супени лъжици) зехтин
• 30 ml (2 супени лъжици) кленов сироп
• 30 ml (2 супени лъжици) старомодна горчица (или горчица Meaux)
• Пипер и сол

Салата

• 1 ябълка Cortland, тънко нарязана
• 1 стрък целина, нарязан на тънки филийки
• 1 френски шалот, нарязан на ситно
• 250 мл (1 чаша) рукола
• 1 варени пилешки гърди на ленти (приблизително 250 ml (1 чаша) или 225 g (b lb) варено пиле) (REF: вижте основната рецепта за пиле на скара)
• Солено цвете
• Напукан пипер

Подготовка

Скуош

1. Загрейте фурната до 200 ° C (400 ° F). Поставете скарата в центъра на фурната. Застелете лист за печене с хартия за печене.
2. Нарежете тиква наполовина по дължина. Изпразнете вътрешността с лъжица, за да отстраните нишките и семената.
3. Нарежете на филийки с дебелина 1 см (3/8 инча).
4. Поставете филийките тиква върху листа за печене.
5. С помощта на кухненска четка измийте с масло. Пипер щедро и добавете щипка сол. Обърнете филийките и повторете.
6. Печете 45 минути или докато тиквените филийки омекнат и станат златистокафяви.

---