Салата г; адвокат в; портокал - Рецепти рецепта за кухня Actuelle
Състав за 6 човека:
- 3 зрели авокадо
- 3 портокали
- 3 малки нови бели лука
- 6 дати
- 3 с.л. 1 супена лъжица рапично масло
- 2 с.л. лимонов сок
- Капки Табаско (малко)
- 2 щипки Кимион на прах
- Сол
- Калории = Средни
Стъпки за подготовка
- Обелете два портокала сурово, след това отделете четвъртинките една от друга, като прекарате острието на назъбен нож между тънките мембрани, които ги разделят. След това нарежете оранжевите клинове на малки парченца и ги сложете в купа за салата.
- Обелете и нарежете лука на малки пръстени. Отворете фурмите наполовина, поставете ги с костилки и ги нарежете на малки ивици.
- Отворете авокадото наполовина. Обелете ги и ги обелете, след това нарежете плътта на малки кубчета. Поръсете ги с лимонов сок, за да не потъмнеят.
- Добавете авокадото, лука и фурмите в купата за салата. Изцедете сока от третия портокал. Смесете сока с маслото, табаско, кимион и сол.
- Изсипете портокаловия винегрет върху салатата и хвърлете, за да се комбинира. Разделете го между купички. Сервирайте веднага.