Салата чука
Салата чука е популярно ястие в японската кухня. По ирония на съдбата в превода от японски език името му означава „китайска салата“. В менютата на ресторанта салатата от водорасли на Chuk често се появява като "kaiso". Основата на салатата е смес от водорасли, която няма толкова силен вкус и мирис, тъй като морското зеле е по-познато на хората в европейските страни.
Японската пилешка салата е чудесна за хората да се грижат за здравето си и да наблюдават теглото си, тъй като водораслите на практика не съдържат мазнини, но въпреки това са богати на витамини, минерали и други хранителни вещества. Освен това водораслите, като естествен абсорбент, отделят токсини от тялото.
Рецептата за пилешка салата е съвсем проста, но с покупката на продукта трябва да се обърне внимание на неговото качество: водораслите за салата не трябва да бъдат безцветни, големи и прекалено твърди, тъй като това означава, че растението е старо и безвкусно. Чука може да се сервира като самостоятелно ястие, но може да се използва за приготвяне на рула и суши.
Рецепта: салата от водорасли чука
съставки:
- водорасли - 500 г;
- сусам - 4 с.л. лъжици;
- картофено нишесте - 2 супени лъжици.
- соев сос - ½ ч.л. лъжици;
- сусамово масло - 2 с.л. към чай;
- Лимонов сок - 2 с.л. Чай.
- лют пипер.
подготовка
Първо, размразете водораслите и леко запържете на сух тиган, сусамовите семена, така че да дишат аромата, нарязайте на ситно малко парче чили. Смесете водорасли с останалите съставки и салатата е готова!
Ролки със салата чук
съставки:
- салата чука;
- нори;
- суши ориз;
- сусам.