Салата Цезар; Стил Ню Йорк; с пиле и авокадо

съставки за

  • 3 сърца маруля Романа
  • 4 филийки бял хляб
  • 40 г пармезан
  • 100 грама бекон
  • 300 г филе от пилешки гърди
  • 2 яйца
  • 1/2 авокадо
  • 1 чаена лъжичка червен пипер люто розово
  • Сол пипер
  • Масло за пържене
  • 1 скилидка чесън
  • 3 аншоа
  • 1 супена лъжица дижонска горчица
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка сос Уорчестър
  • 1 жълтък
  • 60 мл зехтин
  • Сол пипер

Лариса ученичка

Спайс момиче

„Вкусът се крие в краткостта“, това се отнася не само за самата Лариса, но и за нейните предпочитания за готвене. Ястия с много чичи не са нейното нещо, неусложнени ястия с регионални или сезонни препоръки е най-добре да се поставят в чинията - или в купа от голямата й колекция.

стил

описание

Дори ако човек не приписва най-добрата кухня на американците: те могат да правят салати. Тази луксозна версия на салата Цезар ми беше сервирана в Бруклин и я харесах толкова много, че трябваше да я поръчам отново на следващия ден. Пармезан, пиле, бекон, яйце и авокадо - така трябва да изглежда салатата според мен. Тази комбинация се утвърди като постоянен хит след работа и с любов беше кръстена „Ню Йорк Салат“ в бившия ми плосък дял.