Салата Цезар с скариди и домашен дресинг
Роменска салата с скариди, чери домати и крутони
Съставки за 4 порции
Време за приготвяне: 30 мин.
на порция: 2700 kJ, 644 kcal, 24,3 g въглехидрати, 31,2 g протеин, 48,5 g мазнини, 264 mg холестерол, 2,83 g фибри
Салата Цезар е много популярна салата в САЩ, а също така е известна в Германия от дълго време. Най-накрая сами приготвихме вкусната салата Цезар, но във воден вариант с пържени скариди и чери домати. За нашата салата Цезар правим вкусен дресинг от горчица, мед, лимон, зехтин, сос Уорчестър и аншоа. За крутоните белият хляб просто се нарязва на кубчета и се запържва с чесън в сгорещено олио, докато стане хрупкав. След това салатата се сервира с крутоните, чери доматите и пържените скариди. Не забравяйте да опитате сами рецептата! Нашата салата Цезар е изключително лесна за приготвяне и освен това е чудесно предястие, ако искате да направите нещо специално за вашите гости. Толкова е лесно:
- Стъпка 1: Първо можете да приготвите дресинга, като нарязвате аншоата много ситно. След това разбийте горчицата, меда и 1 до 2 супени лъжици лимонов сок, малко кора и яйчни жълтъци. След това бавно налейте 50 мл олио и 50 мл зехтин. След това добавете хамсията. Вкусвате соса със сол, черен пипер и соса Уорчестър.
- Стъпка 2: Нарязвате хляба на фини кубчета и загрявате 3 супени лъжици олио в тиган. Обелете 2 скилидки чесън, натиснете надолу и добавете към горещото олио с хляба. Запържете хляба наоколо, докато стане хрупкав, след това подправете със сол и черен пипер.
- Стъпка 3: Можете грубо да накъсате марулята и да нарежете доматите наполовина. Сега трябва да обелите скаридите и да ги нарежете наполовина. Загрейте още 2 супени лъжици олио заедно с пресована скилидка чесън и запържете скаридите кратко и енергично. След това сол и черен пипер и подправете с пръскане на лимонов сок и лют пипер.
- Стъпка 4: Сега можете да смесите салатата с дресинга. Подредете отгоре скаридите, крутоните и доматите и сервирайте всичко с прясно настърган пармезан.
Приготвихте ли вече нашата вкусна салата Цезар? Тогава определено трябва да опитате нашата вкусна лятна салата с манго и моцарела!