Салата Цезар - Юрналул Праховеан
1 зелена салата с максимално сурови листа
Начин на приготвяне:
Мариновайте пилешките гърди в лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер и ги оставете да се охладят за няколко часа. Най-добре би било да го оставите вечер до сутринта. Загрейте скарата и подгответе филийките пилешки гърди, докато хубаво покафенеят от двете страни.
Когато е готово, оставете го да се охлади и след това го нарежете на кубчета. Филийките хляб се нарязват на малки триъгълници и се запържват във фурната, докато леко покафенеят.
Измийте марулята, избършете останалата вода с абсорбираща салфетка, след това разчупете ръчно чаршафите на малки ивици.
В по-голяма купа поставете съставките в следния ред: салата, пилешки гърди, нарязан на кубчета ананас и крутони. След това смесете сол, черен пипер, лимонов сок, две супени лъжици зехтин, сос Цезар и разбъркайте внимателно.
Поръсете отгоре пармезан и украсете с чери домати.