Салата бомба Evenimentul Zilei
Автор: AdamPopescu/Дата на публикуване: 13-05-2008 11:05
Сосове с много майонеза, добавени към салатата, са напълно неподходящи.
Най-здравословната салата съдържа най-цветните и разнообразни зеленчуци, чаена лъжичка зехтин и домашен балсамов оцет. Ако изпитвате нужда да добавите сол върху зеленчуци, изберете морска сол, която ви осигурява излишък от минерали. Не смесвайте месо с тестени изделия в една и съща салата, особено ако имате проблеми с храносмилането. Такава салата може лесно да ви балонира. Майонезата, добавена върху зеленчуци, превръща здравословната закуска в такава, която попада в същата категория като продуктите за бързо хранене.
Спанакът е полезен за костите
Специалистите ви съветват да изберете най-пресните зеленчуци, за да сте сигурни, че витамините и минералите са все още активни. Важен е и видът зеленчуци, които използвате, за да приготвите салатата. Например, в сравнение с марулята айсберг (спанак), спанакът съдържа девет пъти повече витамин К, който е важен за поддържането на здрави кости. Освен това, две шепи спанак ви осигуряват необходимия лутеин, жизненоважен за доброто зрение.
За по-здравословна салата купувайте цветни зеленчуци, които са най-богати на хранителни вещества. Бета-каротинът, който тялото преобразува във витамин А, се намира в големи количества в морковите и броколите. За да ви създадат усещане за ситост, най-подходящи са зеленчуците с високо съдържание на вода, като краставици, целина или гъби.
Крутоните развалят храната
Майонезните сосове само увеличават броя на калориите в салатата и я поставят в същата категория като продуктите за бързо хранене. Вместо майонеза, която хапе със сол и добавки, сложете няколко капки зехтин. Не добавяйте масло, което сте използвали преди за пържене, защото е пълно с канцерогени, получени в резултат на термична подготовка.
Откажете се и от навика да добавяте тестени изделия и месо към салатата. „За да се усвоят добре, животинският протеин в месото не трябва да се свързва с въглехидрати в тестени изделия или картофи. Вареното птиче месо е добре свързано с варени или сотирани зеленчуци, като боб, моркови, магданоз, пащърнак ", обяснява професор Георге Менчиникопски, директор на Института за изследвания на храните.
Освен това не добавяйте върху зеленчуци крутони или юфка, които имат калории и малко хранителни вещества. Посочени са слънчогледови семки, непечени и несолени, които са богати на витамин Е. Две чаени лъжички семена съдържат само 100 калории. Вместо търговски оцет, който има много Е, направете своя ароматизиран оцет. „Смесвате ябълков оцет и мед с всякакви билки, като босилек, мащерка“, препоръчва професор Менчиникопски.
Нашите препоръки
Според дефинициите на INSP, подозрителен случай означава всяко лице с внезапна поява на треска и кашлица ...
Силвия Кампяну наскоро преживя огромна драма: тя загуби баща си поради новия коронавирус, ...