Саксии за зима в масло или доматен сок - Gina Bradea
Зимни саксии в масло или доматен сок е прекрасна консерва, изключително цветна и пълна с витамини. Това е вкусна смес от зеленчуци и зеленчуци, без консерванти: карфиол, патладжан, тиквички, моркови, зелен фасул, тиквички, целина, пащърнак или магданоз, домати, бамя, грах. Най-добрите саксии за зеленчуци за зимата.
Приготвям всякакви консерви за зимата, както научих от майка си. Вижте албума, където е подчертан в червено. Има над 100 рецепти, разпределени по категории: закуска, зеленчуци, конфитюри, сироп, компот, ликьори ...
Майка ми винаги имаше килера, пълна с всичко, аз също, откакто се ожених. 🙂 Ще намерите много вкусни рецепти, всички приготвени без консерванти, възможно най-прости и естествени.
Саксията беше по времето на Чаушеску в магазините, но беше смес от зеленчуци. Майка ми правеше саксии за зимата у дома в олио или доматен сок, толкова добре, че през зимата отворих 1 буркан и го изядох така. 🙂
Най-добрите саксии за зеленчуци за зимата
Когато се ожених, първо останах с майка си. Баща ми беше починал наскоро, братята ми бяха малки, така че майка ми се нуждаеше от помощ. Съпругът ми не понасяше гърнето или ориза, селото беше в армията или в лагерите. И майка му го питаше всеки ден: „Копнееш, майко, каква храна трябва да прави майка ми днес?“.
Аз, дяволски малък, както ме познавате (извинете, сбогом), прошепвам един ден на майка си: „Саксии“. А майка ми правеше саксии със зеленчуци, на гладно, без месо. Това му казах. Моят Дору ядеше с възли. Яде гърнета с глад и срам. И сега ме псува, когато си спомня 😀
Но сега харесва гърнето. 🙂
Да ти кажа рецепта за зеленчукови саксии за зимата, все още е много вкусно. Ето някои други консервирани рецепти, можете да намерите много повече в моя блог:
