Саксии за целина от целина Рецепта Кухненски богове

Тези пикантни банички са направени от остарял хляб, целина и кварк и наслада като гарнитура или основно вегетарианско ястие.

Информация за рецепта

съставки

• 500 г целина
• сол
• 80 г хляб със застояла кора
• 100 мл мляко
• 2 яйца (размер М)
• 100 г синьо сирене
• 150 г кварк
• черен пипер
• 2 супени лъжици избистрено масло

подготовка

1. Почистете и обелете целината, нарежете на кубчета 2 см и гответе в подсолена вряща вода за около 10 минути, докато омекне. Отцедете и оставете да се изпари. Нарежете хляба на филийки. Разбийте млякото с яйцата и ги залейте. Нарежете сиренето на кубчета.
2. Натиснете целината в хляба през картофената преса. Добавете сирене и кварк, подправете със сол, черен пипер и омесете старателно. Оформете тестото в дванадесет саксии с дебелина около 2 см (ако тестото е твърде течно, отрежете порции с лъжица).
3. Загрейте избистреното масло и поставете саксиите в тигана. Пържете за около 5 минути от всяка страна на умерен огън до златисто. Сервирайте плантаторите, напр. Б. със салата от цвекло (виж по-долу).

САЛАТА ОТ ЦВЕКЛО

За салатата от цвекло 500 г варено цвекло обелете и нарежете на пръчици. 2 супени лъжици оцет от червено вино С 1 чаена лъжичка горчица, нещо сол и пипер разбърква се. 4 супени лъжици рапично масло потиснати. Настържете хрян 1 кутия кресон отрежете и добавете. Смесете в цвеклото, подправете салатата на вкус.

---