САЙТБУРГЕРНИ ЛИВОВА; чийзбургер супа с кока-кола торта Храна; Вино

ЧИРЕБУРГЕР - Чийзбургер супа? Е, какъв е това? И все пак тя съществува и не е толкова странна, колкото бихме си помислили. Скицата на храната е проста. Основата трябва да е богат, зеленчуков, картофен, зелен пикантен бульон, който се сгъстява с известно дръпване или задушаване на зеленчуците (поръсване с брашно), след това сирене (евентуално сос от сирене на основата на сос бешамел), мляко (сметана) и сметана се добавят. При сервиране супата може да бъде обогатена с много богати елементи, като бекон, крутони, препечени кубчета буци хамбургер, сурови

краставици, настъргани моркови, пресни нарязани домати, пръчици сирене и много други в зависимост от нашето въображение. Супата може да съдържа картофи, но може и да се пропусне и разбира се да се включат и други зеленчуци, като грах.

Пикантна супа с чийзбургер (рецепта за 8 души)

250 г телешка кайма
¾ чаша (190 ml) ситно нарязан лук
¾ чаша (190 ml) фино настъргани моркови
¾ чаша (190 мл) нарязана на кубчета целина
1 чаена лъжичка сух босилек
1 чаена лъжичка сушени листа магданоз
4 супени лъжици несолено масло
3 чаши (750 мл) пилешки бульон
400 г обелени картофи на кубчета
¼ чаша (60 мл) фино брашно
2 чаши (230 g) нарязани на кубчета (насипно) сирене
1 чаша (240 мл) мляко на вкус
¾ чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка смлян черен пипер
¼ чаша заквасена сметана