Сафрид, застрашена риба - Manger La Mer
Последна актуализация във вторник, 21 февруари 2012 г.
Статия, публикувана на сайта "ConsoGlobe" - петък, 17 февруари 2012 г.
Вижте оригиналната статия
Сафрид, застрашена риба
Намерете останалата част от справочника за риба consoGlobe. В центъра на вниманието този път: сафрид. Това е малко известна риба, добра за вкуса и за портфейла. Но за съжаление, тъй като това е застрашен вид, е важно да научите за него, преди да го консумирате умерено.
Не е най-популярната от рибите, но сафридът вероятно ще спечели все повече внимание, но не в положителен смисъл. Всъщност, силно застрашено, състоянието на запасите му се счита за тревожно. Тъй като това е фуражна риба, нейното изчезване би имало пагубни последици за останалата част от хранителната верига.
Сафрид, застрашени видове
Има два вида сафрид (Trachurus spp.): Обикновеният сафрид, който живее в Атлантическия океан върху голяма територия, простираща се от норвежките брегове до Южна Африка, преминаващ през Черно море, Мраморно море и Средиземно море; сафридът живее в много малка зона, ограничена до Бискайския залив и бреговете на Средиземно море.
Може да се намери под други имена: грижа, английска скумрия, обикновена скумрия или сапфир.
Описание на сафрид
Сафридът прилича на скумрия, тъй като тялото им е също толкова стройно и с форма на вретено. Каудалният му дръжка - задната част на тялото - е много тънък. Гърбът му е доста тъмен, вариращ на сянка от сиво до зеленикаво, а сребристо-белите му страни са пресечени от линия, остри с перки. Той има големи очи и изпъкнала челюст. Хрилете му са подчертани от малки черни петна.
Възрастен, той може да достигне 45 см. Някои екземпляри дори са с размери до 60 cm.
Местообитание и храна
Сафридът е пелагична риба, тоест живее на повърхността (като сардини, скумрия или хамсия) Това е риба, класифицирана като стайна, защото живее на групи и плува в училищата. Той е активен предимно през нощта.
Младият сафрид се храни с малки ракообразни, копеподи. Възрастен, той се храни с риби, мекотели и ракообразни.
Живее средно 15 години и достига полова зрялост на 3 години.
Състоянието на запасите от сафрид
Учените изчисляват, че запасите от сафрид са разделени на 10 за двадесет години - от 30 милиона тона до по-малко от 3 милиона днес. В рамките на 5 години, от 2006 до 2011 г., се наблюдава шеметен спад на запасите, оценен на 63%. Сафридът е изгонен до границата на Антарктида, където е уловен от огромни траулери.
Някои учени се застъпват за абсолютна забрана за риболов на тази риба в продължение на 5 години, за да се постигне устойчиво състояние на запасите.