Safi Free без елда, без елда, канелено-орехови охлюви (без глутен, без мляко, без яйца,

Благодаря на нашата колежка Джулика за рецептата!

Safi Без охлюви без елда без кафяво-орехови охлюви

Съставки за паста:

270 g Универсална смес от брашно без елда без елда, намалена с фибри (Safi Free без елда, намалена с фибри универсална брашна смес ТУК!)
20 г каша от просо (това подобрява текстурата на тестото) (каша от просо ТУК!)
22 g подсладител с четирикратна сила Safi Reform (подсладител с четирикратна сила Safi Reform ТУК!)
3 g сол (Safi Reform хималайска сол ТУК!)
4 g мая на прах (мая на прах ТУК!)
40 г кокосов крем (кокосов крем ТУК!)
260 г топла вода
+ 5 g брашно от бамбукови влакна за месене и разтягане (брашно от бамбукови влакна на Szafi Reform ТУК!)

Съставки за пълнене:

20 g универсална смес от брашно без елда без елда, намалена с фибри (Safi Free без елда, намалена с фибри универсална брашна смес ТУК!)
15 g смляна канела (Safi Reform смляна канела ТУК!)
30 г смлени, сухи печени орехи
30 g четирикратен подсладител Safi Reform (четирикратен подсладител Safi Reform ТУК!)
4 g аромат на ванилия (аромат на ванилия ТУК!)
100 г хладка вода