С всяка смокиня изядете поне една мъртва оса
Веган? Шегуваш ли се? Сериозен ли си, когато казваш това!
С всяка смокиня изядете поне една мъртва оса
17 юни 2020 - 14:42
Лоши новини за феновете на смокинята
Всеки, който яде смокини, обикновено приема, че се храни не само здравословно, но и вегетарианско или веганско. Но наистина грешите - поне що се отнася до последното! Има голяма вероятност, когато ядете сочна смокиня, ще изядете останките от оса. Причината за това е сложният процес на опрашване на смокиновото дърво.
Ето защо маринованите смокини не са веган
Смокините са буквално обърнати навътре цветя. Ако знаете малко за ботаниката, това веднага повдига въпроса: Как могат да се опрашват цветята, когато са в куха топка? Evolution даде комплексно решение на този проблем. За да се възпроизведе смокиновото дърво, са необходими два специфични вида смокиня и един вид оси, които се размножават във смокинята: смокиновите оси.
Осите са в безопасност с обикновената смокиня
Така наречената козя смокиня има женски и мъжки цветя, лозовата смокиня (също истинска смокиня) само женска. За да се размножи, последният трябва да се опраши с прашеца на обикновената смокиня. Смокиновата оса прави това. Женските оси пълзят в цветето, за да снасят яйцата си в защитената куха сфера. Що се отнася до малко по-големите мъжки цветя от козе смокини, женската снася яйца в тях, от които се излюпват нови оси. След това осата отново пълзи от цветето, за да отлети до следващата фига.
Женските оси се усвояват на смокинята
Ако обаче осата проникне в женско цвете през много тясната тръба, тя губи крилата си в процеса. В резултат на това той не може да снесе яйцата си и не може да го направи от цветето. Женската оса опрашва цветето, така че узрява в годна за консумация смокиня, но умира в нея и се усвоява от растителните ензими. Тъй като лозовите смокини дават само женски цветя, ние ядем поне една мъртва, макар и усвоена оса с всяка смокиня.
Има и самоопрашени сортове
Има обаче добри новини: не всички видове смокини "ядат" насекоми. Има и самоопрашени сортове, които не разчитат на услугата за доставка на прашец на осите. Те включват Далмация, Дофин и Негроне. Ако искате сами да засадите смокиня, така или иначе трябва да се върнете към тези сортове, подходящи за вегани - смокиновите оси не съществуват в тази страна.