С веганска растителна диета можем значително да забавим стареенето
Старостта е естествена част от живота ни, но повечето съпътстващи заболявания далеч не се дължат на изминаването на годините. Здравото и активно остаряване вече се превърна в сбъдната мечта и зависи много повече от начина ни на живот, отколкото от генетичното ни наследство. Един от ключовете за подходящо и красиво стареене се намира в храненето, включително консумацията на растителни храни.
Последните изследвания показват, че веган диетата може значително да намали риска от развитие на кардиометаболитни заболявания, включително диабет и сърдечно-съдови заболявания. Въпреки това, в края на живота ни, през повечето време те причиняват най-много проблеми.
В САЩ растителната диета става все по-популярна, като 6% от населението е веган, според доклад от 2017 г., спрямо 1% три години по-рано. Единствената причина за увеличението е засилването на състраданието към съдбата на животните и необходимостта от намаляване на екологичните щети, причинени от интензивното животновъдство в индустрията.
Най-голямата атракция на растителната диета всъщност се крие в нейните ползи за здравето, тъй като сега е доказан фактът, че оставянето на месо може да намали риска от развитие на инсулт, високо кръвно налягане, висок холестерол, немалко видове рак, диабет тип 2 и затлъстяване.
Благодарение на по-високите си фибри, по-ниско съдържание на холестерол и мазнини от стандартното „всеядно“ меню, растителната основа завърши на челно място при всички сравнения. От това следва директно, че може да осигури ефективна защита срещу диабет тип 2, както и сърдечни заболявания, с доказано намаляване на сърдечно-метаболитните смъртни случаи в напреднала възраст.
Светът застарява
Тези факти се подкрепят от проучване на базирания във Вашингтон Медицински комитет за отговорна медицина (PCRM), публикувано в списанието на Американския институт по хранителни науки, което се основава на изследване на здравословни проблеми, свързани със стареенето.
И изборът на тема никога не е бил по-актуален от днешния, тъй като населението на света застарява с безпрецедентни темпове.
"В световен мащаб броят на хората на възраст над шейсет години се очаква да се удвои до 2050 г. от 841 милиона на 2 милиарда, което ще бъде огромно предизвикателство за здравната система."
- обяснява д-р. Хана Кахлеова, директор на клиничните изследвания в PCRM, относно актуалността на въпроса.
Специалистът прегледа не само клиничните изпитвания, проведени при контролирани условия с неговия екип, но и последващите епидемиологични доклади, за да гарантира, че участниците са били проследени при нормални условия.