С традиционна средиземноморска храна срещу болестта на Алцхаймер 203; Фондация за превенция на Асман
Новини от науката
С традиционна средиземноморска храна срещу болестта на Алцхаймер [203]
Традиционната средиземноморска диета, която поддържа сърцето и кръвоносните съдове здрави, също може да забави загубата на умствени способности и евентуално дори деменция в напреднала възраст. Както оригиналната средиземноморска кухня, така и диетата от Средиземноморската интервенция срещу невродегенеративното разграждане (MIND) допринесоха за намаляване на когнитивния спад при по-възрастните американци с до една трета всеки (1; 2).
Колкото по-последователно тестваните се придържат към диетата, толкова по-здрави остават психически. Дори тези, които само се придържат към указанията, умерено намаляват риска от умствени увреждания в напреднала възраст с до 18%. Според авторите на изследването традиционната средиземноморска диета е важен компонент на здравословния начин на живот за профилактика на деменция.
Научни подробности
Храните на растителна основа, т.е. плодовете и зеленчуците с високо съдържание на фибри, както и бобовите растения като доставчик на висококачествени растителни протеини, са в основата на традиционната средиземноморска диета. Много зехтин и ядки, умерена консумация на животински продукти, включително риба и кисели млечни продукти, както и чаша червено вино от време на време с храна прави традиционната средиземноморска кухня балансирана и здравословна диета. Тези, които ядат средиземноморска диета, особено намаляват риска от сърдечни и съдови заболявания (3).
Международният конгрес на Алцхаймер през 2017 г. в Лондон потвърди тази оценка. Експерти от комисията Lancet, известната международна комисия от експерти за оценка на нови резултати в изследванията на деменцията, препоръчват изрично средиземноморската диета за профилактика на деменция в допълнение към антихипертензивните лекарства и физическото, психическото и социалното стимулиране (4).
Становището се основава на резултатите от проучване върху 447 здрави, възрастни американци с висок риск от сърдечно-съдови заболявания (5). Две трети традиционно са спазвали средиземноморска диета. Средиземноморската диета се допълва или с допълнителен литър необработен зехтин на седмица, или с допълнителни 30 г ядки на ден. За период от четири години промените в паметта, вниманието и способностите за вземане на решения също са документирани при всички участници в изследването. Окончателната оценка показа, че потребителите на средиземноморска диета, допълнена с ядки или зехтин, са се подобрили когнитивно в сравнение с контролната група, на която се препоръчва да ядат нискомаслена диета. Авторите на изследването отдават този успех по-специално на съдовите защитни и антиоксидантни ефекти на средиземноморската диета, които могат да забавят процесите на стареене в мозъка.
Друго проучване, което беше представено на Международния конгрес за Алцхаймер, описва подобно полезни импулси на средиземноморската диета за поддържане на умствени и социални умения. Американски изследователи съобщават, че два варианта на традиционна средиземноморска кухня са с подобна ефективност при намаляване на риска от когнитивно увреждане при здрави възрастни хора, с до една трета (1). Използвани са традиционната средиземноморска диета и диета, получена от това, Средиземноморската диета за интервенция срещу невродегенеративно разграждане (MIND).
Диетата MIND допълва компонентите на средиземноморската кухня с елементи на диетичните подходи за спиране на хипертонията (DASH), която е специално разработена за намаляване на високото кръвно налягане. Според MIND, зеленолистните зеленчуци и всички други зеленчуци, ядки, плодове, боб, пълнозърнести храни, риба, птиче месо, зехтин и, умерено, червено вино принадлежат към групите здравословни храни, докато консумацията на червено месо, пържени храни, масло, маргарин и сирене също Сладкишите трябва да бъдат ограничени, за да се предотврати развитието на деменция. Според експертите резултатите от конгреса не разкриват изненадващи нововъведения за ефективни диетични модели срещу деменция, но потвърждават потенциала на установения средиземноморски хранителен модел и в областта на профилактиката на деменцията (6; 7).