С подправки за здраве • Хранене • Дайджест на читателя

Той не само е полезен за овкусяване, но подходящата подправка може дори да предпази от различни заболявания. Любопитен за първите пет?

  • читателя

Свързани статии

Последните изследвания потвърдиха това, че подправките, използвани за овкусяване на храната от древни времена, също са здравословни. Пример за това е синапено семе, което съдържа няколко фитохимикала (растителни съединения), които могат да инхибират растежа на рака, рака на здравите клетки. Няколко билки и подправки могат да бъдат също толкова полезни, някои от които представяме. Не прехвърляйте обаче другата страна на коня: прекомерната подправка може не само да развали вечерята, но и да навреди на здравето.

Куркума
Къри дължи своя жълт цвят на куркума, която принадлежи към семейство джинджифил. Той е мощен антиоксидант, неслучайно използван от векове в индийската и китайската медицина. Предварителните наблюдения предполагат, че тя може да помогне за предотвратяване или дори лечение на болестта на Алцхаймер - болестта на Алцхаймер също се среща по-рядко от средното в индийските села, където куркумата е предпочитана подправка. Той също така укрепва имунната система, има добър ефект върху храносмилането и намалява шансовете за инфаркт. Има и противовъзпалителен ефект. Отглеждайте куркума у ​​дома!

Джинджифил
Изследванията показват, че джинджифилът може да бъде противоотрова за гадене, причинено от морска болест или дори бременност - накиснете 30-60 грама корен от джинджифил в чаша гореща вода за успокояващ ефект. Благодарение на своя противовъзпалителен гингерол, той може да облекчи болката на хората с артрит и да помогне за възстановяване.