С модерна производствена концепция от кошер до тигел

17.04.2013 г. В Русия народните лекарства се произвеждат с помощта на пчеларски продукти от незапомнени времена и са причина за особената любов на руския народ към пчелните продукти. Прополисът се използва традиционно там като естествен продукт за грижа за устната кухина и зъбите. Празникът на реколтата от три части, празнуван в Руската православна църква, е наричан популярно Медения спасител. По време на нужда хората в Русия биха могли да подобрят условията си на живот благодарение на пчелите и пчеларството.

Факти за вземане на решения за операторите

За разширяването и модернизацията на съществуващата стара сграда опитните специалисти разработиха концепция за използване и обновяване със специален фокус върху оптимизиране на енергийната ефективност.
За да се използва енергоспестяващият потенциал на комбиниран топлоенергиен блок (ТЕЦ), всички работни зони бяха координирани помежду си, като се използва холистичен подход.
За производството на продуктова вода е създадена система за обратна осмоза с възможност за горещо почистване и омекотяване.

Основателите на Tentorium, руска компания със седалище в Перм, също са преодолели трудни времена с помощта на пчеларството и през 1990 г. са разработили изключително успешен индустриално произведен свят на продукти, базиран на тази руска традиция. В момента Tentorium е един от водещите световни производители на продукти от апифит и е единственият производител, който напълно обработва всички вещества, произведени от пчелите.

Преход към индустриално производство
Големият успех на Tentorium и намерението на компанията да ускори износа в бъдеще наложи изграждането на модерно производствено съоръжение. Като част от консултантско проучване, доставчик на услуги разработи оперативна и производствена концепция за производство и опаковане на мед, медови смеси, екстракти от прополис, таблетки с покритие и козметични кремове. Всички рецепти бяха анализирани заедно с клиента. Подбрани са подходящи процеси за производство в промишлени условия и технологията на процеса е частично преработена. Процесът на разширяване на производствените етапи беше подкрепен от обширни тестове в техническия център. Концепцията за системата включваше всички оперативни области, от енергията и захранването до технологичните процеси до оптимизираното пълнене и опаковане. За внедряването на различните необходими технологии инженеринговата компания разчита на специализирани партньори, интегрира доставените компоненти в цялостния процес и поема отговорността до ключ за цялата система.

За разширяване и модернизиране на съществуващата стара сграда, експертите разработиха концепция за използване и обновяване със специален фокус върху оптимизиране на енергийната ефективност и осигуряване на хигиенно-ориентирана строителна физика.

За да се използва потенциалът за енергоспестяване на комбиниран топлоенергиен блок (ТЕЦ) с подходящата технология, всички работни зони бяха координирани помежду си в холистичен подход. Стойностите на потреблението и температурните нива на процеса за електроснабдяване и топлоснабдяване могат да бъдат оптимизирани по такъв начин, че Tentorium да може да използва почти цялата топлина, генерирана в когенерацията в отоплителната система на сградата и като технологична топлина.

За производството на продуктова вода е изградена система за обратна осмоза, която може да се почиства и хигиенизира с омекотяване нагоре по течението. В областта на преработката на суровини, която включва и производството на пудра захар, насоките за защита от експлозия бяха изпълнени с малко усилия чрез инсталиране на искробезопасни мелници. Процесите на смилане са проектирани толкова внимателно, че дори прашецът може да бъде смлян на фин прах без термичен стрес и риск от слепване.

Внимателно боравене със суровини и продукти
Важно е внимателно да се пресее медът, който се събира от пчеларите в руските гори, и да се отстранят надеждно чуждите тела, донесени от пчелите. След предварително загряване медът се изпразва от контейнерите за доставка и се филтрира. Производствените партиди се приготвят в миксер. Допълнителни съставки се добавят към традиционните медени смеси. Готовите продукти се пълнят, етикетират и опаковат в автоматични системи.

За производството на кремове, чийто важен компонент е пчелният восък, първо е разработен процес на почистване с восък. След това избистреният восък се смесва с други съставки и се хомогенизира. Веднага след това се пълни, етикетира и опакова напълно автоматично и хигиенично в пластмасови буркани. Тъй като Tentorium понякога използва алкохолни растителни екстракти за рецептите, беше важно не само да се спазват руските хигиенни разпоредби за производството на козметика, но и да се вземат предвид местните разпоредби за защита от експлозия.

Производството на основните продукти
Основните продукти на Tentorium са таблетки с покритие и екстракти от прополис. Използват се разнообразни естествени съставки, особено за дражетата, особено сушени плодове от горите на Сибир. След сложен процес на сушене и почистване, плодовете се използват като сърцевини на таблетките в класически процес на покритие.

Производството на традиционни водни екстракти от прополис представлява особено предизвикателство.Необходими са многобройни опити за прилагане на сложния, многоетапен традиционен процес с много ръчни интервенции в съвременен производствен процес. Въз основа на резултатите от теста доставчикът на услугата успя да разработи нов процес, който позволява разделянето на различни неразтворими във вода фази в една стъпка. Продължителността на производствения процес е намалена от няколко дни на няколко часа, като същевременно се подобрява качеството на продукта. Използването на най-модерните процеси на раздробяване също значително опрости подготовката на суровини, която отнемаше време. На мястото на предишното ръчно пълнене беше използвана напълно автоматизирана технология за пълнене, етикетиране и опаковане.

Контрол и работа на системата
Системният контрол, визуализацията и документирането на производствените процеси бяха доставени заедно със свързаната с процеса част. Това беше индивидуално програмирано в съответствие със специфичните изисквания на системната технология и специалните нужди на Tentorium. Беше осигурена и гладка комуникация с централата за управление на поддоставчиците. Всички процеси бяха наблюдавани в централната контролна зала и документирани с използване на партидно регистриране.

Друга съществена част от проекта беше интегрирането на програма за обучение на експлоатационния персонал, която в допълнение към теоретичните компоненти се основава преди всичко на интензивно обучение чрез производствена подкрепа на място.

Не на последно място, гаранция за успешното изпълнение на този многопластов и технологично взискателен проект беше доверителното сътрудничество с клиента и всички доставчици на технологии, което надхвърли всички препятствия и трудности. Пчелното семейство, с всичките си безпроблемни процеси и работа ръка за ръка, беше блестящ пример за всички участващи.