С какво заместваме млякото и млечните продукти по време на гладуване

млякото

ЗАМЕСТИТЕЛИ ЗА МЛЕЧНИ НА ПОСТ! Как можем да заменим млякото и млечните продукти на гладно? Традиционните продукти все повече се заменят с веган продукти, които осигуряват на тялото нужните хранителни вещества. За да разберете повече за заместителите на млякото във веганската кухня, SUPER-HRANA.RO покани Лавиния Фрасинеску, специалист по веганска кухня, да отговори на пълен набор от въпроси.

Независимо от деня или местоположението, здравословното хранене включва преданост и дисциплина при всяко хранене. Работата е още по-важна, но и по-ограничаваща. Какви вегански млечни продукти са заместителите на традиционните на пазара? Кое можем да използваме при гладуване? Къде да ги намерим, как да ги използваме и в какви ястия, разбрахме от Лавиния Фрасинеску, собственик на Little Tyke.

Прочетете внимателно етикетите! ВЕГАНСКОТО СИРЕНЕ МОЖЕ ДА СЪДЪРЖА ЛАКТОЗА!
„В момента в супермаркетите има два вида кисело мляко като алтернативни варианти. Имаме кокосово кисело мляко, което можем да намерим в сладкия вариант, а ако искаме по-солен вкус, имаме гръцко кисело мляко, направено от соя. Ако говорим за сирена, трябва да бъдете много внимателни и да проверите етикета на продукта, той не трябва да съдържа лактоза, в момента някои марки са направили веган сирене, но съдържа лактоза. В момента има само един сорт, който е чисто веган, но който може да се намери в различни асортименти, нарязано сирене с вкус на моцарела, пица или пипер. Да не забравяме тофуто, именно соевото сирене можем да намерим най-често, то може да се приготви по различни начини, пържено на тиган със зеленчуци, не само да се яде като такова ", заяви той за SUPER-HRANA.RO специалист по веганска кухня Лавиния Фресинеску.

Бадемово или кашу мляко, веган алтернативи
„Що се отнася до млякото или зеленчуковите напитки, можете да намерите разнообразна гама от продукти както в супермаркетите, така и в плафарите. Соевото мляко е най-известно, но има и бадемово или кашу мляко. Растителното мляко е продукт, който можете да приготвите у дома. Давам ви добра рецепта: трябва да смесите 100 грама овес, ядки или кашу с литър вода, след което да ги отцедите. Приготвянето е много лесно и е срамота да не се опита "продължи Лавиния Фрасинеску.

Пазете се от консумация на соя!
„Препоръчва се консумация на соя, за да се осигури прием на витамини и калций, но както всяка друга храна, трябва да обърнете внимание на произхода, етикетите, да внимавате храната да не е генетично модифицирана, върху бутилките от соево мляко BIO обикновено се уточнява, че соята не е генетично модифицирана. За едно желязно здраве соята и соевите продукти не трябва да се консумират в излишък, менюто трябва да бъде разнообразно, точно поради тази причина гладуването се яде много разнообразно ", призна специалистът по веганска кухня, основателят на Little Tyke, Лавиния Фрешинеску.