С какво трябва да бъде оборудван кухненският рафт, ако имате диабет
Щракнете върху изображението, за да го увеличите!
С какво трябва да бъде оборудван кухненският рафт, ако имате диабет?
Ако е вярно, че успехът в живота може да бъде постигнат само с подходяща психическа подготовка, тогава също е несъмнен факт, че успешното поддържане на диабета започва с правилната подготовка на кухнята. За да направим това, трябва да знаем един от простите закони на човешкото поведение, който е, че колкото по-просто и удобно е да правим нещо, толкова по-вероятно е да го направим. Следователно задачата е да приготвите здравословни ястия бързо с подходящото оборудване в кухнята. Също така е важно винаги да имате под ръка деликатесите и напитките, разрешени за диабетици. Подгответе терена въз основа на следните съображения.
Поддържайте кухнята чиста!
Направете го правило и го приемете с всички членове на семейството, така че мръсните съдове никога да не остават в мивката, а плотът и масата винаги да са чисти. Ще бъдете много по-склонни да приготвяте здравословна храна, ако можете да я видите в чиста кухня за работа.
Каничка с вода в хладилника
Напълнете най-красивата си кана за вода или изпразнена бутилка минерална вода с вода и лед, сложете няколко резенчета лимон, след което я поставете в най-привлекателната част на хладилника. Винаги, когато отваряте фритюрника с скука, напълнете се с чаша вода. Германски изследователи са изследвали ефекта от консумацията на половин литър вода върху метаболизма на човек. Десет минути след пиене субектите изгарят 30 процента повече калории и метаболитното завъртане продължава 30 до 40 минути. Друго предимство е, че водата измива замърсителите от тялото - това е особено важно за диабетици, които са много по-склонни към бъбречни заболявания от средното. Консумацията на много течности също осигурява защита срещу задържане на вода: това е често срещан проблем, когато бъбреците не работят с оптимална ефективност.
Купа плодове на плота
Когато следобед се прибере от работа гладен и първото му пътуване води до кухнята, погледът му веднага пада върху купа с плодове. Може да има ябълки, круши, праскови, киви или каквото и да е друго. Използвайте плоска купа, а не дълбока, тъй като повечето плодове стоят много по-добре, ако не са подредени един върху друг.
Какво трябва да има на решетката за подправки?
Подправките правят храната по-вкусна, без да я обогатяват с мазнини или енергия. Винаги имайте под ръка подправки за втриване на месо, смес от италиански, китайски или подправки от лимонена трева. Някои подправки, като джинджифил, лют червен пипер, куркума, пресен чесън, къри, босилек, риган или розмарин, имат противовъзпалително и антиоксидантно действие, помагайки за борба със съпътстващите симптоми на диабет. Използвайте ги всеки път, за да овкусите месото и зеленчуците!
Канелата
Особено си струва да се използва тази подправка. Според изследванията в Центъра за хранителни изследвания в Белтсвил (Мериленд, САЩ), консумирането на половин чаена лъжичка смляна канела може да намали кръвната захар на гладно с до 30 процента. Установено е също, че канелата може да понижи нивата на „лошия“ LDL холестерол с до 27 процента и общия холестерол с до 26 процента. Трябва да се отбележи, че в споменатия експеримент е използван китайски сорт канела (Cinnamomum cassia).
Зехтин
Зехтинът съдържа много здравословни, мононенаситени мастни киселини, които за разлика от наситените мазнини в маслото не повишават инсулиновата резистентност (което повишава нивата на кръвната захар) и предпазват от сърдечно-съдови заболявания. Тъй като обаче зехтинът може да се втвърди с времето от топлина и светлина, дръжте го в хладилник с по-голяма бутилка и след това напълнете по-малката бутилка, държана на плота. Зехтинът става непрозрачен в хладилника, но отново се избистря при стайна температура.