С какво да заменим маскарпонето, за да олекотя рецепта

Със своите 355 kcal/100 грама, маскарпонето е италианско сирене, което не може да се определи като леко. За щастие, за да направите рецепти на основата на тирамисус или леки маскарпоне, той може да бъде заменен с по-леки храни. !

Маскарпоне е италианско сирене, което познаваме главно от известен и вкусен тирамису ! Но това прясно сирене прави чудеса и в други десерти, като шоколадови сладкиши, плодови тарта, сладки веррини, да не говорим за глазура (особено тарталети, вкус) .

И това не е всичко: маскарпонето се предлага и в солена версия. Да: кишовете с гъби и маскарпоне, веррините от сьомга-маскарпоне, зеленчуковият гратен с маскарпоне и маскарпонените равиоли, те също съществуват.

Но ако маскарпонето е известен със своята гладкост и кремообразна текстура, която внася във всички рецепти, трябва да знаете, че това тройно крема сирене не е от най-леките, които има. Всъщност, със своите 355 kcal/100 грама и своите 40% мазнини, маскарпонето наистина не може да бъде ежедневен съюзник за отслабване. !

За да замените маскарпонето в сладки или солени рецепти, трябва да намерите заместител, който има грубо същата текстура (за придаване на фондан и гладкост на приготвянето), но без много мазната страна от това италианско сирене. За да се облекчи рецептата на базата на маскарпоне, тя може да бъде заменена от:

---