С храненето срещу кариес, информационна точка за профилактика на кариес, съобщение за пресата - lifePR
Как зъбите ни се хранят здравословно през живота
По повод тазгодишния девиз за Деня на здравето на зъбите на 25 септември „Здравословното започва в устата - хранене“, информационният център за профилактика на кариес подчертава значението на здравословното хранене. Какви храни са полезни за вашите зъби? Как флуорираната готварска сол може да помогне за предотвратяване на кариес?
Шоколад, торта, безалкохолни напитки и други подобни - всички екстри, които мнозина знаят, съдържат много захар. Въпреки това често се използва смело, въпреки че това насърчава развитието на кариес. Така че зъбите трябва да бъдат защитени! Тук помагат четирите стълба на профилактиката на кариеса: здравословно хранене на зъбите, добросъвестна грижа за зъбите, укрепване на флуоридите и грижа за зъбите.
Трябва да е твърдо и здраво
Винаги изплаквайте добре
Ако се консумират кисели напитки като безалкохолни напитки, плодови сокове или спортни напитки, те трябва да се пият на големи глътки. Това означава, че контактът между киселината и зъба е по-кратък. По същия начин, глътка вода и изплакване на устата след сладко-кисела храна може да помогне за неутрализиране. Някои страни също разчитат на флуориране на питейна вода, тъй като микроелементът е важна част от профилактиката на кариеса. Това прави зъбите по-устойчиви на киселинни атаки и дори помага за регенериране на зъбния емайл. В Германия законът за храните забранява това обогатяване. В ЕС и в повечето региони на Германия концентрацията на флуорид в чешмяна вода е под 0,3 mg флуорид/л. Минералните води се различават в зависимост от региона. Тук се прилага общоевропейска граница от 5 mg/l. Като цяло обаче европейците поглъщат само 0,13 mg флуорид на ден чрез вода и напитки на водна основа. 1,2 пиещи чай консумират повече. Един литър черен или зелен чай осигурява средно 1-2 mg флуорид
Флуор за предотвратяване на кариес
Следи от флуор могат да бъдат намерени и в храни като месо, риба, пълнозърнести храни и млечни продукти. Според Германското общество по хранене възрастен, който поглъща между 3,1 и 3,8 mg флуорид на ден, има достатъчен прием.2 Но професор Цимер знае: „В тази страна хората приемат само около 15 до 20 процента от това, което ядат с храната Необходима флуоридна стоматологична защита. Приемът може лесно да се увеличи, като се използва флуорирана готварска сол. Инхибиращата кариеса ефективност на флуоридната сол е доказана в многобройни проучвания. Флуоридът действа директно върху зъбната повърхност и по този начин предпазва зъбния емайл от киселини. И ефектът продължава: Дори след 30 до 120 минути, концентрацията на флуор в слюнката все още се увеличава. “Това обаче не е безплатен билет за добавяне на сол. За да се поддържа диета с ниско съдържание на сол, при готвене в домакинството трябва да се прилага следното: Ако сол, тогава йодирана сол с флуорид.
Опасен ли е флуоридът?
Винаги има опасения относно употребата и дозирането на флуорид, тъй като се смята, че микроелементът има потенциално увреждащ ефект върху нервите. Настоящо проучване на Лайбниц институт в ТУ Дортмунд е изследвало голям брой проучвания, като заключението е: „С настоящото излагане на флуор в Европа няма причина за безпокойство.“ 2 Професор Цимер обяснява: „Рискът от предозиране съществува само ако твърде много източници на флуор се комбинират неправилно. Обикновено това не се случва при възрастни. Ако обаче децата използват едновременно флуорирана паста за зъби, готварска сол и флуоридни таблетки, флуорозата може да се развие до шестгодишна възраст - но белите емайлирани петна са безвредни и са само естетичен проблем. “За децата е важно: Освен флуорирана паста за зъби (1000 ppm, в зависимост от Възраст в оризови зърна или грахово зърно) и профилактика с флуориден лак при зъболекаря използвайте или флуоридни таблетки ИЛИ флуорирана трапезна сол.