Пилешки аспик
Всяка домакиня приготвя месо от пилешко желе по свой начин, но аз искам да споделя моята рецепта и тайните на приготвянето на любимото ми ястие.
Нито едно голямо пиршество в нашето семейство не може без желирано месо и още повече Нова година е точно зад ъгъла.!
Още веднъж искам да кажа огромно благодаря на диетата на Дюкан, че предложи начини да направите различни ястия не само по-вкусни, но и по-здравословни.
Състав:
1 500 кг .; 1 пуешко крило
700-800 гр .;
Готвене месо от пиле:
Вероятно сте забелязали, че пилешкото желе съдържа пуешко крило. Разбира се, можете да готвите желирано месо без пуйка и като цяло да вземете месо, което ви харесва, но когато готвя желирано месо от птици, винаги използвам комбинация от пиле и пуйка - по този начин е много по-вкусно, повярвайте ми!
Вземам редовно пиле от магазина за желирано месо, защото е по-малко мазно. Но се случва да готвя и от вкъщи, тогава вкусът е съвсем различен и по-интензивен.
Опитайте, експериментирайте и всичко ще се получи!
Подобно на много ястия, аз готвя желирано месо в бавна печка - според мен това е по-малко обезпокоителен вариант. Между другото, Нова година идва скоро и това е чудесна причина да изпълниш старата си мечта и да си купиш мултикукър, особено след като ястията от тази прекрасна тенджера винаги се получават с гръм и трясък, и особено месо от пилешко желе.
Красотата на готвенето в мултикукър е, че нито един грам вода не кипи, т.е. в резултат на това ще получа и 2 литра вкусен, богат и изненадващо бистър бульон.
В зависимост от вашия модел мултикукър изберете желания режим и време за готвене - основното е, че в резултат месото е много меко и лесно се отделя от костта.