С бисквити от спирулина срещу недохранване
Аматул Фатима от Университета на Алахабад в Индия е въоръжил борбата срещу недохранването и недохранването. Казват, че бисквитките, които наскоро бяха представени в Times of India, са бивши
Аматул Фатима от Университета на Алахабад в Индия е въоръжил борбата срещу недохранването и недохранването.
Твърди се, че бисквитките, публикувани наскоро в Times of India, са изключително хранителни. Най-важната съставка вероятно ще бъде зелената водорасли Спирулина, която отдавна се търгува като суперхрана. Спирулината е много богата на витамини и също така съдържа както протеини, така и антиоксиданти.
В 45-дневен експеримент изследователите изследвали своите бисквитки върху тестови субекти. Стойностите на хемоглобина на изследваните са измерени преди и след експеримента. Средната първоначална стойност от 7,94 mg/dl се повишава до 9,42 mg/dl в хода на експеримента.
„Исках да извадя нещо, което е удобно, лесно смилаемо и евтино. Какво по-хубаво от бисквитки? ”, Казва Фатима. По-нататъшни изследвания показаха, че делът на протеините, мазнините, суровите фибри, калция и желязото е доста представителен.
„Поне сега създадохме лъч надежда за момичета и момчета, които се борят с недохранването и недохранването“, заключава Фатима.
Пациентите в болницата страдат от недохранване
Но не само хората в Третия свят страдат от недохранване. Според германското проучване за недохранване от 2006 г. всеки трети до четвърти болничен пациент също страда от този проблем.
Нежеланата загуба на тегло и лошият апетит, свързани с ниския прием на храна, може да са първите признаци на недохранване. В допълнение към тези външно видими фактори, недохранването често води и до хипогликемия и липса на енергия. Това може да се прояви под формата на слабости, проблеми с кръвообращението, липса на концентрация и главоболие. Освен това има нарушения на зарастването на рани и отслабена имунна система, което прави засегнатите податливи на инфекциозни заболявания.
Следните параметри се използват за диагностициране на недохранване:
-Загуба на тегло през последните три до шест месеца
-Индекс на телесна маса (ИТМ)
-Степен на заболяването
Хранителни съвети от Германското дружество по хранене
За щастие ние в тази държава не сме зависими от хранителни добавки за балансирано хранене. Следователно Германското общество за хранене (DEG) се застъпва за пълноценна и балансирана диета, която се характеризира с голямо разнообразие от храни.
Диетичните фибри трябва да бъдат интегрирани във менюто във всяко отношение - поне 30 грама на ден, в идеалния случай се състоят от пълнозърнести продукти.
Плодове и зеленчуци: „Вземете пет на ден“, не само рекламен слоган, но и препоръка от DGE. Съдържащите се в тях вторични растителни вещества биха противодействали предимно на заболявания, свързани с диетата.