Руско овцевъдство - съвременни реалности - AgroXXI
Интервю с Владимир Двалишвили, гл. Лаборатория за отглеждане и хранене на овце GNU VIZH
Владимир Георгиевич Двалишвили, доктор на земеделските науки, отговаря на въпросите на портала AGROXXI.RU. науки, професор, зав. Лаборатория за отглеждане и хранене на овце GNU VIZH Руска земеделска академия.
- Има ли в момента някакви програми за развитието на овцевъдната индустрия в Русия?
Програмата предвижда увеличаване на броя на овцете от 21,8 милиона глави през 2010 г. на 28 милиона глави. през 2020 г. кози с 2,2 милиона глави. до 2,6 милиона глави Планира се производството на вълна да се увеличи до 84 хил. Тона, броят на овцете за клане в кланично тегло до 336 хил. Тона.
Програмата обосновава проблема със създаването на нова ранно узряваща месна порода овце, описва местни и вносни породи дългокосмести и късокосмести месни овце, участващи в създаването на нова порода, техните характеристики, зони за размножаване, изисквания за животни от желания тип. Разработена е методология, според която работата по отглеждането на нова порода се извършва на три основни етапа: 1-ви етап - получаване и цялостно проучване на два, а след това и многопородни хибрида; 2-ри етап - размножаване „в себе си” хибриди от желания тип; 3-ти етап - консолидация и възпроизвеждане на хибриди от желания тип. Поставени са ясни цели и задачи на развъдната работа с нова порода овце, разкрити са основните развъдни характеристики, структурата на породата, която се създава, организацията на фуражната база във ферми с месни овце. Показани са произхождащите ферми от създаващата се порода и множество месо овце.
Програмата за създаване на нова ранно узряваща месна порода е научно ръководство за практически дейности за решаване на приоритетната задача на Агропромишления комплекс при осигуряване на независимост от вноса при снабдяване на населението с пълно търсене на висококачествено агнешко месо от местното производство, към които са насочени дейностите на министерството.
- Какво е настоящото състояние на овцевъдството у нас?
- В момента овцевъдството в Русия преживява далеч не лесни времена. В периода преди перестройката (1990 г.) в Русия е имало около 64 милиона глави овце. През последните 20 години броят на овцете е спаднал драстично до 19 милиона глави. В момента има известен ръст в добитъка (около 24 милиона глави). Ръстът е предимно в частния сектор и малките ферми и поради грубо вълнени породи овце - това са Едилбаевская, Гисар, Калмик, Тува, Карачаевска и др.
Броят на овцете с фина вълна продължава да намалява. Това се дължи на ниската цена на вълната. Имаше години, когато 1 кг фина еднородна вълна струваше около 30 рубли. Сега цената се е повишила до 80-110 рубли за 1 кг. Но това също не е достатъчно цена. 1 кг живо тегло овце, заклани за месо, струва 150-180 рубли за 1 кг. И за да произведете 1 кг вълна, трябва да похарчите 6 пъти повече фураж в сравнение с производството на 1 кг живо тегло на овцете. По този начин 1 кг вълна трябва да струва 900-1000 рубли за 1 кг. Тогава ще бъде честно и ще се отглеждат овце с фина вълна. Понастоящем залогът на производителите върху месото и овцете за хранене на месо е търсен и високо ценен.