Руски порш
Цветен зеленчуков спектакъл. Или също Bortsch. Руската супа е абсолютен усилвател на имунитета и не трябва да липсва в никоя книга с рецепти. Състои се от много зеленчуци, дава голямо количество и може лесно да се съхранява 2-3 дни. О, и Bortsch също е с ниско съдържание на калории! Просто казвам.
Традиционно супата се сервира с филия кафяв хляб с масло и сол и водка.
Веднъж положих усилия и събрах положителните активни съставки на съставките.
Ако искате да преминете направо към рецептата, просто превъртете надолу.
(Бетанинът е чудодейното вещество, което не само придава на цвеклото характерния, наситено червен цвят, но и прави зимното цвекло особено здравословно. Боята - както междувременно показват различни проучвания - защитава кръвоносните съдове и дори подпомага защитата срещу раковите клетки, Витамини С, В, калий и фибри в цвеклото.)
(Съдържанието на каротин в морковите е особено забележително, на което морковите дължат типичния си цвят. От всички видове зеленчуци морковите съдържат най-много каротин, който се съдържа както в алфа, така и в бета каротина (провитамин А, предшественик на витамин А. Витамин А е важен за зрението ни, особено за нощното виждане, но също така и за имунната система и растежа на клетките.)
(Картофите са известни с високото си съдържание на въглехидрати и поради това често погрешно се заблуждават за угояване. Всъщност грудките, известни още като картофи, могат да бъдат добри помощници при отслабване. Картофите са с високо съдържание на въглехидрати, но ви засищат дълго време., но почти никаква мазнина. Тези свойства не бива да се подценяват, защото въглехидратите дори нямат наполовина толкова калории, колкото мазнините.)
(Светлозелената „дебела глава“ има всичко: Дори 200 г бяло зеле съдържа 94 mg от почти цялата ни дневна цел на витамин С. И това не е достатъчно: На върха има и до 400% от дневната доза, препоръчана от диетолозите на порция Съдържа витамин К, както и изобилие от селен, магнезий и предпазващ сърцето калий. Съдържанието на фибри също говори в полза на бялото зеле, защото то не само ви държи сити за дълго време, но и стимулира умореното храносмилане., Хлорофил, индоли и феноли - всички вещества, за които е доказано, че защитават нашите клетки и забавят процеса на стареене.)
(Смята се, че доматът предпазва от коронарна болест на сърцето и артериосклероза. Причината за това е веществото ликопен, специален каротиноид с антиоксидантни свойства. Това вторично растително вещество, което трябва да защитава клетъчните мембрани и което за известно време също трябва да променя предварително увредените клетки в раковите клетки, се съдържа главно в червените плодове и зеленчуци, например не само в доматите, но също така и в дините, розовия грейпфрут и гуавите. Тъй като каротеноидите са мастноразтворими, това трябва да се има предвид при приготвянето на храната. Няколко капки зехтин тук могат да бъдат достатъчни.)
(Чушките вече са били използвани от индианците като лек. Тук те са били използвани, наред с други неща, като лек за остеоартрит. Днес чушките се използват главно в така наречените ABC пластири, които се използват за облекчаване на ревматична болка Продуктите, съдържащи капсаицин, се използват при проблеми като лумбаго или мигрена. Поради високото си съдържание на витамин С, чушките също помагат за предотвратяване на инфаркти и подобряват нарушенията на кръвообращението.)
(Магданоз: пресните, къдрави или гладки листа са сред най-традиционните билки в европейските кухни. Магданозът е изключително богат на витамини. Магданозът съдържа значителни количества витамини А, В1, В2, С и Е и микроелементите мед, цинк и флуор високо съдържание на калий, магданозът има дехидратиращ ефект.)
Voilà. Трябва да кажа, намирам съставките за много убедителни.
Така че лъжирането на супата е двойно по-забавно!