Руски борш с пиле от главния готвач MelliAP79
съставки
| 6 м.-Голям | Картофи (съществително) |
| 1 връзка | Зелен лук) |
| 3 ч.ч. | масло |
| ½ литър | пилешки бульон |
| 2 | Дафинови листа |
| 1 | Пиле, готово пържено |
| 500 гр | кисело зеле |
| 600 гр | Цвекло, нарязано (стъкло) |
| ⅛ литра | Течност от червеното стъкло |
| сол и черен пипер | |
| 1 чаша | заквасена сметана, приблизително 150 - 200 g |
подготовка
Обелете и нарежете на кубчета картофите. Почистете пролетен лук и нарежете на пръстени. Задушете накратко и двете заедно с маслото в голяма тенджера. Долейте пилешкия бульон, добавете дафинови листа и варете 15 минути.
Междувременно извадете месото от пилето и грубо заровете. Добавете към картофите заедно с киселото зеле, резените цвекло и течността и загрейте всичко за 2 минути, след това подправете с черен пипер и сол.
Сервирайте гарнирано с купчина заквасена сметана.