Руски блини (палачинка) мая Будафок

  • будафок

Съставки

Подготовка:

1-ва стъпка:
Разбийте добре яйцата със захарта и солта.

Стъпка 2:
Маята се поръсва с малко леко захаросано хладко мляко.

Стъпка 3:
Пресейте брашното в яйчената маса, добавете бухналата мая, прибл. 70 мл масло и останалото мляко (или мляко + вода, ако сте решили да го направите)
Разбъркайте добре тестото. Структурата на тестото е по-плътна от тестото за палачинки, което правим.