Руска торта Наполеон - рецепта с картинка

1.Нарежете първо маслото на кубчета и замесете заедно с брашното. Добавете яйца и сол. След това смесете 1 супена лъжица вода, оцет и бакпулвер и добавете към тестото. Месете масата, докато се образува меко тесто.

торта

2.За парчетата тесто разделете тестото на 12 парчета и поставете във фризера за 1-2 часа. След това разточете парчетата тесто с дебелина 3-4 мм и изрежете кръгове със същия размер. Печете основите до златисто кафяво на 190 градуса. Това обикновено отнема няколко минути.

3.За крема първо разбийте яйцата със захар. Добавете царевичното нишесте и сметаната. Оставете млякото да заври и включете пламъка надолу, за да разбърквате бавно сместа от яйца и сметана. Оставете сметаната да заври при непрекъснато бъркане. Разбъркайте парченца масло.

4-ти.Намажете топлите подове с достатъчно крем, наслоете един върху друг и натиснете. За повърхността натрошете основа и я поръсете върху тортата. Поставете тортата в хладилника за една нощ.