Руска супа от цвекло - боршова супа без месо
Има много версии на руската супа от цвекло (боршова супа), първоначално направена с телешко месо, но боршовата супа без месо е вълнуваща и пикантна супа. В тази статия представям рецепта за вегетариански борш.
Руска супа от цвекло - супа от броколи без месо Съставки:
- 2 цвекло
- 2 моркова
- 1/4 зеле
- 2 парчета картофи
- 1 глава лук
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 дафинов лист
- 1/2 лимонов сок
- сол пипер