Руска органична храна в края на гората - досиета за потребителски въпроси на LSA
Досие При липса на местно сертифициране руснаците трябва да се задоволят с много ограничена органична оферта в московски хипермаркети и супермаркети или няколко специализирани марки. И винаги на разубеждаващи цени.
Обобщение на файла
Въпреки кризата органичното се справя добре във Франция
Италианските органични храни все още се противопоставят на икономическия климат
В Германия органичното преоткрива цветовете
Испания се отваря плахо към органичното
Британските органични органи все още се борят
Конфедерация Швейцария става все по-органична
Руска органична храна на ръба на гората
Европа, която произвежда, докато другата консумира
За много голяма част от руснаците органичната мода на Запад е екзотично любопитство сред другите. И все пак доверието в здравните власти е много по-ниско, отколкото в Европа, поради корупцията и липсата на надеждна система за проследяване.
В резултат на това разпространението на биологични продукти все още е в зародиш и изглежда изостава с тридесет години от Западна Европа. Освен че широкомащабното разпространение е наясно с търсенето и поема инициативата. Повечето супермаркети (Auchan, Metro Cash and Carry, Perekriostok) предлагат органични отдели с все още много скромен асортимент. Предвид много високата цена на офертата (главно внос), две вериги за хранителни стоки от висок клас (Azbouka Vkoussa и Globus Gourmet) решиха да заемат земята. Техните формати на супермаркети предлагат европейски органични марки в центъра на столицата. Специализираните магазини се появиха в Москва и Санкт Петербург още в средата на 2000-те, но много от тях изчезнаха и дори най-силните не смееха да създадат вериги. Следователно разпространението остава много фрагментирано, като около десет магазина за хранителни стоки в Москва, половината от тях се удвояват с търговски обект. Съществуват някои вертикално интегрирани бизнес инициативи по начина Biocoop, но те остават ембрионални.