Руска кухня - от хайвер до пелмени

За съжаление руската кухня не е широко разпространена на Запад, но предлага много вкусотии. Особено студените зимни месеци са перфектно свързани с обилните яхнии. Но вегетарианците също могат да го очакват с нетърпение.

Въпреки че руската зона е изключително голяма, няма много регионални различия. The Руска кухня е по-скоро селски и има какво да предложи Консерви и кисели краставички, което укрепва особено добре през студените зимни месеци. Независимо от това, всеки етнос има свои собствени специалитети.

Но едно може да се каже със сигурност: във всички региони има поне едно след вечеря Stamperl от водка пил. Ястията са особено повлияни от влиянието на Руската православна църква.

Постите, общо четири, формират хранителните навици на руските жители. През това време строгите вегетариански ястия са в горната част на менюто.

Въз основа на тях Постната традиция Руската кухня, която се смята за обилна, има какво да предложи вегетариански деликатеси да предложи. През останалите месеци месните ястия доминират в менюто.

Най-известните руски ястия се ядат в цяла Източна Европа. За съжаление, те не са намерили толкова голямо място в западните кухни. Но надеждата остава и дотогава можете да прочетете за най-важните ястия тук:

хайвер

На теория хайверът може да се получи от много риби. Истинският руснак хайвер се състои от т.нар Риболов на есетра, към които например Белуга брои. Тези видове не само осигуряват единствения истински хайвер, но и месото им е с много деликатен вкус. Руският хайвер е най-добрият хайвер и рядко се нарича "черно злато".

Блини

Блини имат известно сходство между този кулинарен деликатес и палачинки, което не може да бъде отречено. Те могат също да бъдат пълнени или просто да се ядат „чисти“. Запълва се например със сладко или хайвер.

Пиероги

Името обозначава „пиршество“ или „пиршество“. Pierogies са пълнени кнедли. Кайма, бяло сирене, бяло зеле, бекон и картофи запълват джобовете отвътре. Тези съставки обаче също могат да варират. Те могат да се насладят като предястие, основно ястие и десерт (ако са пълни с плодове).

Борщ

Тази супа е и едно от най-известните ястия. Тя притежава много дълга традиция И ще с цвекло обогатен. Освен цвекло, руският борш се състои от лук, бяло зеле, домати, картофи, моркови и говеждо месо. Името на супата идва от славянски и означава "мечи нокът". Боршът се яде в цяла Източна Европа, но се приготвя по различен начин от регион до регион.

Пелмени

Пелменисът е доста непознато ястие. В Русия ги наричат "национално ястие". Те вече бяха приготвени в доста едностранната кухня на Съветския съюз. Пелмени са пълнени кнедли, които са обогатени предимно с кайма. Сладки пълнежи също са популярни вместо кайма.

водка

Най-известната алкохолна напитка в Русия е водка. Пие се спретнато с почти всяко дълго руско ястие.

Топ 10 руски рецепти:

Събрахме за вас 10-те най-популярни и известни руски специалитета с един поглед:

Буеф Строганов
Пелменис
Борщ
Руска салата Оливие
Морс
Пиле Киев
Солянка
Руски блини
Сакуска
Ватрушки

Седмицата на руското масло

Това важно събитие представлява едно традиционно събитие в Русия. Той започва седмица преди Великия пост и е плавен преходен период, който има за цел бавно да въведе Великия пост. Тази седмица не се допуска месо, но се допускат сирене, мляко и яйца.

Блинното ястие обикновено се приготвя през маслената седмица. Въпреки че можем да се надяваме на руски ресторанти, самата огромна страна всяка година приготвя редица вегетариански и богати на месо деликатеси, които всеки трябва да опита.

Освен това Руски рецепти Има ли ... тук.