Румънски великденски хляб
На светлия празник на православния Великден в Румъния, освен козунака, обичайната ни торта се пече и великденски хляб. Сладък, ароматен, мек, украсен с ракита отстрани, с пълнеж от извара, украсява румънската великденска трапеза.
- брашно - 300-320гр
- малка нерафинирана тръстикова захар - 80g (въпреки че можете да използвате всякаква)
- мляко - 1/2 чаша
- пилешко яйце - 1 бр.
- разтопено масло - 50гр
- сол - щипка
- суха бързодействаща мая - 7г
- лимонова или портокалова кора - 1/2 ч.ч.
- гранулирана извара - 150гр
- пилешко яйце - 1 бр.
- заквасена сметана - 1 супена лъжица.
- малка нерафинирана тръстикова захар - 25гр
- бакпулвер за тесто - щипка
- брашно - 15гр
- лимонова или портокалова кора на вкус
- куркума на вкус
- стафиди - 2 с.л.