Румънски производители на колбаси, възмутени от оценката на СЗО за месни заготовки, които биха
Обединените в Румънската месна асоциация преработватели на храна отхвърлят с "възмущение" оценките, проведени на международно ниво от Световната здравна организация (СЗО), според които колбасите и други подобни препарати са канцерогенни, а червеното месо вероятно е канцерогенно.
"Изразяваме възмущението си от лекотата, с която тези изследвания се пускат на пазара, без никаква проницателност и без никаква научна строгост. Позовавайки се на румънския потребител, разпространението на такава тревожна информация води само до объркване на пазара на храни, че по този начин се влияе от нелоялната конкуренция, с която се сблъскват укриващите данъци ", посочва ARC във вторник в комюнике, изпратено до StartupCafe.ro .
„Нашето недвусмислено послание е следното: Нека не си играем с продоволствената сигурност на румънците, като хвърляме тревожна информация на пазара, да не застрашаваме хранителната промишленост на Румъния, в която работят десетки хиляди сънародници и която, заедно със селското стопанство и животновъдството, допринасят с над 11% за БВП на Румъния ", казват румънските преработватели, обединени в асоциацията.
Румънските предприемачи в областта на месопреработката показват, че консумацията на нискокачествени месни ястия е вредна, срещу което - казва ARC - борбата и сдружението на работодателите.
"Да, съгласни сме, вредно за здравето е консумацията на некачествени месни продукти с неоторизирани добавки, неспазване на правилата за безопасност на храните, неправилно съхранявани и списъкът продължава. Това е реалната опасност за здравето на румънците и Румънската асоциация на Месото е участвало активно в премахването на такива продукти от пазара, включително чрез подпомагане на намаляването на ДДС върху месото и ястията, от което, прилагано от 1 юни 2015 г. ", се показва и в комюникето на ARC.
Също така румънските производители се опасяват, че проучвания като това, представено в понеделник от СЗО, отменят полезните ефекти от намаляването на данъка върху добавената стойност върху храните, от 24% на 9%, вече работещи в Румъния.
"Този вид проучване, което обобщава съществуването на риск по начин без реална основа, само отменя благоприятните ефекти от 9% ДДС върху храните, които румънските преработватели и населението са чакали толкова много години", казва ARC.
"Не искаме да пренебрегваме рисковете за здравето, които може да донесе излишъкът от храна. Но такива обобщения не са желателни, особено по въпросите на храните, където обществеността е изключително внимателна и паниката може да започне незабавно, с последици трудно се контролира.
Достатъчно е да се каже, че от 70-те години на миналия век е почти невъзможно да се противопоставим на обобщение, че сърдечно-съдовите заболявания са пряко и без никакъв нюанс, свързан с консумацията на наситени мазнини в животински продукти. Както смятаме, че знаете, това обобщение е частично опровергано след проучвания, публикувани през последните години, като днес мнението на по-голямата част от научната общност е много по-нюансирано “, казват румънските предприемачи в тази област.
Твърдения на СЗО за рак, колбаси и червено месо - критикувани от производителите по целия свят
„Колбасите и другите преработени месни продукти са канцерогенни, а червеното месо вероятно е канцерогенно“ - беше той съобщение направен в понеделник от Международната агенция за изследване на рака (IARC), Световната здравна организация (СЗО), Специализираната агенция по здравеопазване на ООН (ООН). Червеното месо включва, между другото, говеждо, свинско и овнешко месо.
"След рекапитулация на натрупаната научна литература, работна група от 22 експерти от 10 държави класифицира консумацията на червено месо като права, въз основа на> според която консумацията на червено месо причинява рак при хората, както и механистични доказателства> в подкрепа на канцерогенен ефект ", се казва в изявлението на агенцията на СЗО за рак.
Оценките свързват консумацията на червено месо с колоректален рак, рак на панкреаса и рак на простатата. "Преработеното месо е класифицирано като> въз основа на> консумация на преработено месо, причиняващо колоректален рак," се казва в изявление на международната агенция.
Изявления на международна агенция по СЗО предизвикаха протести от страна на месопреработвателите и производителите в Европа и Америка.
Северноамериканският институт за месо критикува твърденията на органа на ООН, който според него "се противопоставя на здравия разум".
"Научните доказателства показват, че ракът е сложно заболяване, което не се причинява от една храна и че балансираното хранене и здравословният начин на живот са от съществено значение за доброто здраве", казва Бару Карпантер, президент на Северноамериканския институт по месо., в изявление, цитирано от FoxNews.
На свой ред консултативен комитет на производителите на месо от Обединеното кралство опровергава проучването на СЗО.
"Червеното месо и преработеното месо не ви причиняват рак. Приоритети в борбата с рака остават отказването от тютюнопушене, поддържането на нормално телесно тегло и избягването на силни алкохолни напитки. Червеното месо има ценна роля в здравословното, балансирано хранене поради неговото високо съдържание на протеини и богат хранителен състав ", каза Робърт Пикард, почетен професор от университета в Кардиф, член на Консултативния комитет, цитиран от The Guardian.
В изявлението си във вторник румънските преработватели цитират и официална позиция на CLITRAVI - Центърът за връзка за месопреработвателната промишленост в Европейския съюз - критична към изследването, представено от СЗО.
"Месопреработвателната промишленост счита за неподходящо да се приписва повишен риск от рак на един фактор. Това е много сложна тема, която може да зависи от комбинация от няколко фактора като възраст, генетично наследство, диета, околна среда и начин на живот. Никой специфична група храни, която определя рисковете, свързани със здравето, не може да се разглежда индивидуално, но диетата като цяло, заедно с други фактори ", казват европейските производители на месо, се казва в изявление, цитирано от ARC.