Румънците, които искат да направят първата фабрика за добив на стевия в страната, какви са нейните предимства
Природата и генетиците пристигат на помощ на тези, които страдат от диабет или просто искат да отслабнат. Но малцина знаят, че сладката стевия е отличен заместител на захарта.
Той няма калории и идва с пълен списък на ползите за тялото. Усещайки потенциала, двама румънци инвестираха в оранжерии с такива култури.
Ерик и Грания са двама румънци, живеещи в Америка. Те се срещнаха в Букурещ, където той учи ветеринарна медицина, а тя - градинарство. По-късно Грания става изследовател по отглеждане на растения и генетика в Калифорнийския университет и получава патент за нов сорт сладка стевия.
"Със съпругата ми решихме да направим нещо в страната и в Бистрица, защото имаме връзки със семейството и приятелите. А климатът е добър за растението. Бавно успяхме да ги решим със земята и хората, работната сила и уредите. "казва Ерик Гарнигян.
Stevia rebaudiana е естествен заместител на захарта, с подслаждаща сила 300 пъти по-висока. Произхождащ от Южна Америка, където е използван за известния матов чай, той е свързан със стевия, от която правим супа.
Прочетете също
"Така изглежда един разсад. Той се прави чрез подрязване. И ние използваме торфена почва и алвеоларни тави", казват инвеститорите.
Стевията е лесна за поддръжка и първата реколта се появява след пет месеца. Важно е да се напояват добре.
"Нашата цел е да имаме около 1000 хектара през следващите 5 години. Тогава ще направим първата фабрика за извличане на стевия в Румъния. В Европа всъщност е много печеливша. Ние разглеждаме фермерите, които отглеждат соя или царевица. С нещо подобно. можете да спечелите 7, 8 или 10 пъти повече “, казва Грания Гарнигян, съпругата на Ерик.
Изсушените листа се изпращат от тук в Китай, където се превръщат на прах или сироп. „Той не е калоричен, не съдържа въглехидрати, така че помага много при диабет, помага на хората, които искат да отслабнат“, казва д-р Даниела Читич, диетолог.
У нас тези продукти могат да бъдат намерени в магазините за здравословни храни. Струва 11 леи, 50 мл сироп и 50 леи, кутия с 250 гр прах, която може да се използва и за сладкиши и компоти.