Руло - Калифорния - с месо от раци - рецепта, снимка, как да готвите вкусно, бързо и лесно

снимка

До 70-те години никой дори не подозираше, че суши може да се прави без нори. В същото време повечето посетители не харесваха толкова миризмата и вкуса на японски водорасли, че изобщо не купуваха ролки. Именно тогава готвачът на първия японски ресторант в САЩ излезе с идеята да скрие нори в сушито. Водораслите почти не се усещаха - и ролките станаха най-популярната поръчка.

За да приготвите рула, ще ви трябва:

Варим ориз според рецептата, описана по-рано в нашата статия. Завиваме постелката със стреч фолио, за да не я покрием с ориз и хайвер. Нарежете листа нори наполовина през перфорацията. Поставете едната половина върху постелката с лъскавата страна отдолу, а другата половина оставете настрана за следващата порция.

След това покрийте нори със слой ориз, измествайки го с 1 см напред, т.е. Оставете единия край на нори празен, а другия затворете с припокриващ се ориз. Сега обръщаме основата си от другата страна, така че оризът да е на дъното. За да направите това, ще бъде удобно да използвате постелка, покривайки я с нори и обръщайки се.