Рулца от пуешки котлети с кайма - La Casbah des Delices
Салам Алайкум/Здравейте всички
Обратно с нова вкусна рецепта.
Днес ви предлагам рулета от пуешки котлети с кайма, които съм придружил с кремообразен сос от маслини и гъби.
Бях силно вдъхновен от рецептата за кухнята на asmaa в YouTube.
Лесна и вкусна рецепта.
Съставки за обвивките:
- 400 г котлета от пуйка
- 250 гр. Кайма
- 1 малка глава лук или 1/2
- 2 скилидки чесън
- сол
- пипер
- джинджифил
- магданоз
Съставки за соса:
- 1 гогьон
- 250 гр. Зелени маслини
- 250 гр. Консервирани или пресни гъби са още по-добри.
- 4 супени лъжици дебел крем
- 1/2 кубър куб
- пипер
- 2 до 3 дафинови листа
- 1/2 чаена лъжичка мащерка
Нарежете котлетите си в кухненски робот с подправките, настърган скилидка чесън и магданоз.
Нанесете хранително фолио върху работната си повърхност и разнесете тънко сместа си.
Малък трик, за да предотвратите залепването на сместа, когато я разнесете, намокрете ръката си с вода и разнесете.
В купа за салата смесете каймата с настъргана скилидка чесън, настърган лук, подправки и магданоз.