Руди Туро е половинвековна история на успеха на Унгария
Руди Туро се третира като истински Унгарикум, въпреки че произходът му може да се проследи до бившия Съветски съюз. Сега той е любим на няколко поколения, не се е променило много в неговата повече от 50-годишна история, претърпял е само леки бръчки. От него са направени и сладолед, сладолед и торта. Той става все по-популярен по целия свят, тъй като освен в околните страни подобни десерти се произвеждат и в много други европейски държави, а дори и в Далечния изток се е развила сериозна фенска база.
Историята му датира от 1954 г., когато трима експерти от Унгарския институт за млечни изследвания (MTKI) пътуват до Съветския съюз, за да проучат постиженията на млечната индустрия там. Тук за първи път опитахме прародителя на Руди Туро, доста трудно за произнасяне „глазированный сырок“ (произнася се: glazirovannij szürok).
Разработен е като любим на поколенията
Въз основа на това беше разработен продуктът, който унгарската общественост вече познаваше като Rudi Túró. Те не оставиха нищо на случайността, те се стремяха да направят десерта с извара напълно съобразен със света на вкуса и вкуса в Унгария. Те също не спестиха време, тъй като разработването на продукта в Будапеща, в един от отделите на MTKI, отне почти 12 години.
От различните версии на Руди Туро, Pöttyös все още е най-известният Източник: MTI/Attila Balázs
Въпреки това, специалистите по млечни продукти вероятно също не биха могли да предположат това
колко невероятно популярни ще станат техните вкусове през следващите десетилетия и колко поколения ще развият сериозна „зависимост“.
НА Унгарска книга за храна определя Rudi Túró като: почти цилиндричен десертен препарат, приготвен от краве извара, евентуално масло или сметана, захар и др., с добавяне на различни ароматизанти, покрити с шоколад или какаова маса. Съдържанието на млечни продукти в пълнежа с извара трябва да бъде най-малко 50%.
След раждането на самия продукт, Шандор Клайн, преподавател в Техническия университет в Будапеща, беше помолен да създаде рекламна кампания за новостта. Клайн предаде дизайна на двама от своите ученици в Колежа по приложни изкуства, които изобретиха и проектираха оригиналната опаковка на точки, украсена с рисунка на момиченцето в червената плитка. Клайн потърси мнението на няколко експерти по въпроса за именуването, но в крайна сметка никой от тях не прие съвета. Името Руди Туро най-накрая се роди от собствената му идея.
Изварата Руди е самата неморалност
Има много легенди за произхода на името. Според едната на продукта е дадено първото име на внука на Шандор Клайн, но това не е потвърдено от самия Клайн.
Контролът на качеството взема проба от суровата извара, използвана за производството на продукта Източник: MTI/Czimbal Gyula
Най-вероятно продуктът се отнася до много по-рядко срещаното наименование на сорта „извара". Въпреки че има някои „подозрения", че водещият специалист по млечни продукти в производството на Руди Кърд, бригадирът на млечната ферма Erzsébetváros, се е наричал Рудолф Манделвил .
След като името и опаковката на продукта са родени, промоцията преди старта може да започне. В допълнение към рекламните планове трябваше да бъде представено проучване, което Sándor Klein стартира по такъв начин, че вече не е трудно да се произвежда днес, но ще става все по-трудно да се продава - изявление, което предизвиква днешните търговци.