РЪСТКА СЛИВНА ПОРА; Рецептите на; Тя ли е
Тарта от сини сливи (във френскоговоряща Швейцария сорт сливи, наречен quetsch, се нарича сини сливи) се сервира традиционно в деня на Женевския пост, който винаги е определен за четвъртък след първия уикенд на септември. Този пост би бил установен още през 17-ти век като морален и религиозен акт в памет на репресиите срещу протестантите във Франция. Но защо пай със сини сливи? Отговорът ще намерите на сайта на швейцарското кулинарно наследство.