РЪСТКА ПАГА À L; ПЕРЛЕН ЕЧМЕН И ТИКУКИ - КРУКТУРА НА ЧРАНЧ

The селски пай от бисер и тиквички е тарт, направен от основа за сладкиши и пълнеж от яйца, мляко, пармезан, тиквички, ечемик, картофено нишесте, зехтин, лук, босилек, сол и черен пипер.

Лесен за приготвяне, вкусен и лек, идеален е като предястие или като основно ястие със зелена салата.

Ниво на трудност: лесно

Време за приготвяне: 25 мин

Почивка: -

Време за готвене: 1 ч. 15 мин

Общо време: 1ч 40 мин

Състав: 6 човека

1 тесто от тесто (без масло)

10 г картофено нишесте или царевично нишесте

2 яйца

1/2 чаша мляко

40 г пармезан

400 г тиквички

80 г перлен ечемик

2 с.л. до s. екстра върджин зехтин

1 глава лук

сол

пипер

1 стрък босилек

---