Rpa, универсална зърнена култура - здраве, диета, благосъстояние
Ечемикът е една от най-здравословните зърнени култури. Той е суровина за производството на бира и уиски, но е подходящ и за производство на безалкохолни напитки, заместители на кафе и за храна на животни.
Поради съдържанието на глутен е забранено да се консумират целиакии, хора с NCGS и страдащи от алергии към пшеница.!
Ечемикът се отглежда главно в Западна Унгария и Трансилвания, една от най-здравословните зърнени култури. Богат на диетични фибри, добър източник на въглехидрати и растителни протеини. В допълнение, той съдържа много витамини, минерали и микроелементи. Съдържа изключителни количества манган, магнезий, фосфор, цинк и е богат на витамини А и В.
Използва се и като фураж, от него се правят ечемичени перли за консумация от човека, както и за производство на бира, може да се използва и за приготвяне на уиски, безкофеиново и заместващо кафе. Ечемикът или ечемикът е олющен и оразмерен ечемик.
Поради съдържанието на глутен, трябва да се избягва за хора с цьолиакия и такива, които са чувствителни към глутен!
Защо е полезно да се консумира?
Бета-глюканът във вашите трици укрепва имунната система, може да помогне за облекчаване на симптомите на хронични кожни заболявания, понижава нивата на холестерола и следователно участва в превенцията на сърдечно-съдови заболявания.
Той участва в регулирането на нивата на кръвната захар, намалявайки нивата на кръвната захар. Поради съдържанието на глутен, той е забранен в диетата на хора, страдащи от целиакия, хора с не-целиакия чувствителност към глутен и страдащи от алергии към пшеница. Възможно е обаче да има пациенти с алергии към пшеница, които понасят определено количество ечемик. Поддържането на хранителен дневник може да помогне за определяне на поносимото количество, при което освен точният запис на консумираната храна и храна е важно да се опише консумираното количество и времето и интензивността на появата на симптомите.