Розово ризото за блог за рожден ден с резенчета елени и песто от кориандър и мандарина и розово
Парти в розово:
И това ви очаква: има едно специално вкусна розова храна, че съм измислил специално за днес, а също - както би трябвало да бъде за истинско рожден ден - страхотни подаръци. Сега идва добрата новина: подаръците са за вас! И те вече чакат да разкрасят вашата кухня или трапезарията ви скоро. След вечеря ще разберете какво трябва да направите, за да имате малко по-розово у дома скоро.
Но първо на масата, на масата!
Тук идва рецептата за розово ризото с резенчета елен и песто от кориандър-мандарина
Много исках да сготвя нещо специално за този страхотен повод. Трябва да е розово и без десерт, моля. Frollein в (блог) растежа може не само да хапва сладкиши. Исках и да опитам нещо, което досега не беше виждано в малката ми галера. И така ястието се събираше малко по малко, докато планът беше:
Какво прави храната розова? Ако не искате да разчитате на изкуствени оцветители за храна, цвеклото е идеалният избор. Какво можете да боядисате с него? Тестени изделия, картофи, супи, ориз ... да ориз! Какво ще кажете за хубаво, пикантно ризото? Розово ризото, страхотно. Ризотото се нуждае от заливка. Може би вкусно парче месо. Никога преди не съм готвил дивеч. Толкова див. Но не твърде взискателни ... някакви елени или елени. И внимателно приготвени във фурната при ниска температура. Сега черешката на тортата липсва. Сос, вкус или песто? Сос за ризото - не наистина. Удоволствието може да е твърде силно. Но едно песто би могло да се справи добре. С кориандър, малко пикантен ... и с малко свеж ритник ... мандарина. Защо не? Да полудеем:
И ето как работи за 3 - 4 души:
Еленски филийки:
Загрейте фурната до около 70 градуса. 3 малки медальона от елени Измийте топката, подсушете и поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Поставете термометър за месо в един от медальоните. Поставете във фурната и варете около 1 час. Следете температурата на термометъра. Когато температурата на сърцевината е около 65 градуса, извадете от фурната. (Поставете сушените филийки цвекло от следващата стъпка настрана.)
Малко масло Загрейте в малък тиган и запържете медальоните много горещи от всяка страна за около 30 секунди. Свалете го от котлона и го вземете със себе си сол и черен пипер Подправете.
Розово ризото:
Докато елените са във фурната, 1 глава лук и 1 скилидка чесън ситно накълцайте. 1 супена лъжица масло Загрейте в тежка тенджера и внимателно изпотете лука и чесъна в нея. 150 г ориз Abori (или алтернативно оризов пудинг) в тенджерата и препечете, докато разбърквате до полупрозрачност. 100 мл бяло вино Налейте и разбъркайте, докато виното се абсорбира.
1 цвекло обелете (най-добре е да сложите ръкавици за еднократна употреба и да защитите дрехите си) и да ги разделите наполовина. Настържете на ситно едната половина. Нарежете другата половина на тънки филийки с резачка, разпределете филийките върху лист за печене и поставете във фурната с еленските медальони. Добавете настърганото цвекло към ориза и разбъркайте. След това малко по малко около 800 ml много лек телешки бульон изсипете ориз. Винаги изчаквайте, докато запасът попие в ориза, след това добавете още запас. Разбърквайте често. След около 25 минути опитайте да видите дали оризът е мек, но отделните зърна все още се усещат. Може би оставете да къкри още малко.
След това изключете печката и 1 шепа настърган пармезан и 2 супени лъжици масло Издърпайте под ризотото. С малко сол и черен пипер да опитам. Поддържай топло.
Песто от мандарина от кориандър:1 връзка кориандър измийте и разклатете на сухо. Отрежете долните краища на стъблата около 2 см и изхвърлете. Нарежете грубо останалата част от кориандъра и поставете в хаванче. Черупката 1 необработена мандарина разтрийте фино и с По 1 щипка люспи от сол, черен пипер и лют пипер, 1 щипка смляна ванилия и 1 глътка зехтин поставете в хаванчето. Обработва се в гладка паста и евентуално дори повече малко зехтин работа под. Извадете филетата от мандарината, нарежете на малки кубчета и разбъркайте в пестото.
Сглобяването:
Сложете ризотото в чиния. Нарежете еленското месо на фини филийки и подредете във формата на ветрило върху ризотото. Поставете филийките цвекло, които са изсушени във фурната и поставете 1 чаена лъжичка песто от кориандър отгоре. Украсете с клонки от мащерка и листа от кресон. И тогава се отдайте.
И след вечеря: подаръци за всички!
1. Полилеят - Класически полилей Hot Pink
Стикер за стена, 61 х 91 см; изглежда много добре над всяка кухненска маса ...
2. Дат Розова круша - Розова круша
Художествен принт, 47 х 57 см, рамка, бял паспарту; знае как да се държи в по-елегантна обстановка ...
3. 10 малки круши - розови преброяващи круши
Мотив тапет, 122 х 183 см; за трапезарията или за скучната стена в кухнята ...
Влюбихте се в един от подаръците от пръв поглед? Вече знаете къде точно трябва да се използва страхотното парче във вашия апартамент и защо трябва да виси, да лепи или да стои там?
Страхотен! Тогава напишете точно това с мен (какво, защо, къде) в коментар долу и любимият ви предмет може да пристигне скоро. Ако има няколко кандидати за подарък, партидата ще реши. Решението на съдиите е, разбира се, окончателно и печалбите не могат да бъдат изплатени в брой. Крайният срок за участие е 5 декември 2011 г. Победителите ще бъдат уведомени навреме за Николаус.
Очаквам с нетърпение коментари!
Успех и благодаря, че дойде, твоята Мел.
- allposters.de
- круша
- Блог рожден ден
- просто яжте по-добре
- Блог за храни
- елени
- готвач
- кориандър
- Художествен печат
- много вкусен
- мандарина
- Мотив тапет
- Песто
- Розово ризото
- рецепта
- Розово ризото
- Цвекло
- Чипс от цвекло
- Траншове
- Наклейка за стена
Носителка на Dutt, работеща майка и блогър на храни от 2011 г. Обича 3,5-квадратната си кухня с миялна машина повече от всичко. Изгаряния за бързи домашно приготвени ястия и ледено студени мартини. Така че тя почти никога не пропуска хранене. Тя обича малкото си семейство, което винаги си затваря очите, когато подът е пълен с фотореквизити или трохи. За повече щракнете върху "Какво става тук?".