Рожково дърво и семена от рожков

Испанска фотобиблиотека Плодове и зеленчуци Продукти и съставки Пътуване

Към Балеарски острови, в Майорка по-точно видях рожкови. Ако от време на време виждам думата рожков или рог на прах в списъка на съставките на продуктите, които купувам, всъщност не знаех как изглежда рожковото дърво. Те растат тук в полетата с бадемови дървета.

Първо шушулките са зелени, преди да станат черни.

Вълна (зелено и черно) (c) Osvaldo Gago CC BY-SA 2.5

Това е, когато те се събират в Балеарски острови. Те се консумират само като такива по много анекдотичен начин. Те се използват главно за храна на животни, но също така и в хранителната промишленост чрез 2 трансформации:

---