Rougette (зеленчуци)

Печат Сподели Facebook

rougette

Споделете във Facebook Twitter

Споделете в Twitter Pinterest

Споделете в Pinterest Mail

Споделете по пощата

Rougette, наричан още rougette de Montpellier, е зимен и селски сорт салата, чиито зелени ръбове на листата стават тъмночервени към края на растежа. Rougette принадлежи към семейство маруля.

Rougette е разнообразие от салата, което може да се види по рафтовете през пролетта. Отглеждана в южната част на Франция, ружетата не винаги е лесно да се намери. Независимо дали на ранния пазар или в супермаркетите, не бива да се бърка с червения дъбов лист, който е много по-често срещан.

Както при всички салати, първо трябва да отделите всички листа и след това да ги изплакнете, преди да ги прекарате през центрофуга за салата.