Ролки с морски дарове с майонеза от черен дроб на треска от копър и копър

Рецепти

Ролки с морски дарове с майонеза от черен дроб на треска от копър и копър

БЕЗ БЕЗ ЗАХАР, ГЛУТЕН И МЛЯКО

Съставки за 2 порции:

За охладен ориз:

сол на вкус

За печени на чесън скариди:

2 скилидки счукан чесън

20 dkg почистени скариди

сол, прясно смлян пипер на вкус

За майонеза от черен дроб на треска:

1 кутия консервиран черен дроб на треска в собствено масло

пипер на вкус

прясно нарязан копър на вкус

За нори ролки:

1 малка краставица обелена, нарязана на тънки ивици

прясно изцеден лимонов сок

ПОДГОТОВКА:

1.) Накиснете ориза предния ден и сменете водата върху него поне веднъж - вече можете да намалите съдържанието на нишесте. На следващия ден излейте водата от ориза, след това загрейте мазнината в тиган и запържете леко оризовите зърна при непрекъснато разбъркване. След това го излейте върху водата и гответе на умерен пламък под капак за около. 5 минути, след това изключете печката и прибл. Оставете ориза да къкри, докато напълно омекне под капака за 10 минути. Накрая посолете на вкус. Поставете в заключващ се контейнер и охладете за минимум 24 часа. През това време част от нишестето се превръща в устойчиво нишесте.

---